이번 'GOOD NATURE 수확제' 역시 자연 본연의 질감이 느껴지는 중간색 그라데이션을 바탕으로 가을의 따뜻한 색감을 강조한 실내 장식에 신경을 썼다. 백추에 부는 바람을 느낄 수 있는 흔들림을 의식한 디자인으로 전관을 채색했다.

장식은 1층 입구 외에도 지난해 SNS에서 화제가 되었던 4층 'GALLERY'에서도 실시한다. 전관 발효 이벤트를 기념하여 '삼나무 구슬'도 관내 장식의 포인트로 장식되어 있다.

GALLERY】는 10월 20일(수)~11월 4일(목) 실시

1층 'ERUTAN RESTAURANT/BAR'에서는 '가을의 미각과 수확 축제'를 테마로 한 애프터눈티를 선보인다. 모든 디저트에 제철 식재료를 사용하여 수확을 이미지한 비주얼로 행복한 티타임을 보낼 수 있을 것이다.

세이보리에서는 [GOOD NATURE STATION]의 순환 프로젝트에서 생산된 지속 가능한 쌀 '엔코미'를 사용한 발효 리조또가 준비된다. 제철 버섯과 과일, 수제 치즈 유청과 발효 버터를 사용해 풍성하면서도 담백하게 즐길 수 있는 일품이다.

특별 메뉴인 AFTERNOON TEA 'Autumn Harvest'는 전화 예약 외에는 예약이 불가능하다,GOOD NATURE STATION 공식 사이트에서 온라인 예약도 가능하다.

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메뉴명 : AFTERNOON TEA (Autumn Harvest)
기간: 판매 중~11월 말경 ※1일 15식 한정 판매
제공시간 : 14:00~17:00 (마지막 입장/16:00, 음료 LO/16:40)
요금：3800엔(사 포함)
장소 : 1층 'ERUTAN RESTAURANT/BAR'
예약 및 문의：075-352-3714(직통)
전날 15시까지 사전 예약만 가능 (완전 예약제)

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작년 추수 축제에서 큰 인기를 끌었던 300년 이상의 역사를 자랑하는 교토 명차, 명가의 로스팅 차를 사용한 '브륄레 쥬레 크럼블 젤라또'가 올해도 재등장했다. 올해는 구운 차와 궁합이 좋은 감 소스를 액센트로 하고, 무화과와 배 캐러멜라이즈 등 제철 과일을 아낌없이 사용했다. 일본산 밤의 크림이 절묘하게 조화를 이루는 멋진 완성도를 자랑한다.

낙엽을 밟으며 걷는 가을 풍경이 떠오르는 아름다운 1품을 꼭 맛보길 바란다.

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메뉴명 : Autumn Parfait (밤과 구운 차 파르페)
기간: 판매 중~11월 말경
제공시간: 14:00~17:00(최종입점/16:30)
요금：1800엔(사 포함)
장소 : 1층 'ERUTAN RESTAURANT/BAR'
예약 및 문의：075-352-3714(직통)

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한약재와 허브 등 총 6가지 전채요리가 담긴 보기에도 아름다운 '허브 팔선'은 서서히 물들기 시작하는 가을의 정취를 담은 한 접시다. 일부에 소금 누룩, 된장, 발효시킨 토마토 주스 등 발효식품을 사용해 야채의 맛을 더욱 진하게 살려 깊은 맛을 낸다.

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메뉴명 : Hyssop Herbal Lunch (수프, 허브 팔선, 따뜻한 요리, 디저트, 음료 세트)
기간: 판매 중
제공시간: 11:30~14:30(LO)
요금：2500엔~(세금 포함)

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메뉴명 '거봉의 연꽃'은 제철 거봉을 듬뿍 사용하고, 시럽은 거봉의 풍미를 살리기 위해 기장 설탕으로만 마무리했다. 또한 백포도 쥬레에 화이트 와인 식초를 넣어 산미를 더했다. 약간 딱딱한 즐레는 입안에서 천천히 녹아내리며 맛이 변하기 때문에 마지막까지 지루하지 않게 즐길 수 있다.

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메뉴명 : 거봉의 연꽃
기간: 판매 중~11월 말
제공시간 : 14:30~17:30
요금：1200엔(사 포함)

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샤인머스켓 커스터드 파이는 깔끔한 단맛의 샤인머스켓에 커스터드와 버터로 만든 진한 크림이 어우러진 일품이다. 아래층에는 말차 소스가 숨겨져 있어 무스카트와의 의외의 궁합도 즐길 수 있다. 함께 제공되는 젤라토는 교토 교호쿠의 [요시다 농원]의 레몬버베나를 사용했다. 입안 가득 퍼지는 풍부한 허브의 향이 참을 수 없다.

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메뉴명 : 샤인머스켓 커스터드 파이 레몬버베나 젤라토를 곁들인 커스터드 파이
기간: 판매 중~11월 19일(금)
제공시간 : 14:30~17:30
요금：1200엔(사 포함)
장소 : 4층 히솝(Hyssop)
예약 및 문의：075-352-3728(직통)

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［GOOD NATURE STATION] 1층 MARKET에서도 발효 페어를 기념하는 메뉴가 가득하다. 'Health & Sustainability Burger'는 히시오를 사용해 감칠맛을 살린 그라스페드 비프 패티와 엄선된 재료를 헛개나무 빵으로 감싼 일품이다.

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메뉴명 : 히시오 숙성 풀사료 소고기 버거와 카카오 생콜라 세트 produced by 발효식당 카모시카
기간: 11월 6일(토)~14일(일)
제공시간 : 10:00～20:00 (LO / 19:30)
요금：1500엔/단품 1200엔

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미야마 우유의 우유 맛이 진한 소프트크림에 유기농 고구마를 사용한 고구마와 바삭바삭한 식감의 고구마 칩을 토핑으로 얹었다. 간편하게 가을을 느낄 수 있다.

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메뉴명 : 오오모노소후토
기간: 판매 중
제공시간 : 10:00~20:00 (LO / 19:30)
요금：600엔

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1FMARKET에서는 농약과 화학비료를 최대한 줄이고 자연 본연의 힘을 살려 재배한 사과를 아낌없이 사용한 생과일 주스도 제공한다. 사과를 통째로 짜낸 진짜 신선한 주스의 맛을 이번 기회에 꼭 맛보세요.

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메뉴명 : 통사과 생과일 주스
기간: 판매 중
제공시간 : 10:00～20:00 (LO / 19:30)
요금：770엔 / 테이크아웃 756엔
장소 : 1층 'MARKET'

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1층 시설 입구 'MAENIWA'에서는 매주 주말마다 다양한 이벤트가 진행되니 관심 있는 이벤트를 체크해보자!

10월 23일(토)-24일(일) 'GOOD NATURE 빵 마르쉐'
10월 16일(토), 17일(일) '단바 검은콩 에다마메 한정 판매'
10월 21일(목) '류코쿠 마르쉐(Marche Ryukoku!)'
10월 25일(월) 「유기농 균상 표고버섯 판매」일정
10월 30일(토), 31일(일) 「엔코미 신미 이벤트」개최
11월 6일(토)~14일(일) 'GOOD NATURE STATION×발효식당 카모시카 '건물마다 숙성 발효 체험''

<공식 앱 'GOOD NATURE PASSPORT' 회원 한정 캠페인

이벤트 기간 동안 앱 회원 한정으로 3층 'NEMOHAMO' 매장에서 앱을 제시하면 'NEMOHAMO 스킨케어 샘플 세트'를 받을 수 있는 혜택이 주어진다.

신제품 딥젤을 비롯해 부스터 오일, 에이징 케어 로션, 브라이트닝 로션, 밸런스 스킨 로션, 풀 배리어 세럼 등 6종을 체험해볼 수 있다. 소진 시 종료되니 서둘러야 한다!　1 회원당 1회 한정

［GOOD NATURE HOTEL KYOTO]에서는 올 봄부터 선보인 'FLOWER ROOM'에 10월부터 새로운 컬러인 퍼플과 화이트가 추가되었다. 기존 핑크, 옐로우에 더해 총 4색으로 구성된다. 퍼플과 화이트의 블루 판타지아, 수국, 히메와라비, 윌로우 유칼립투스 등 자연을 느낄 수 있는 부드러운 색상의 드라이플라워에 둘러싸여 몸과 마음이 상쾌해지는 것은 틀림없다.

지속 가능한 공간에서 비일상을 맛보는 것은 어떨까?

메뉴 및 내용은 예고 없이 변경 및 중단될 수 있으니 양해 부탁 드립니다.