아침 일찍 일어나서 이것저것 준비하다 보면 은은하게 달달하고 따뜻한 국물이 몸에 스며든다. 스우동 430엔, 가미텐푸라 우동 630엔, 키츠네동 580엔으로 배고픈 배를 채우기 위해 정직하게 주문할 수 있는 가격에도 식당의 양심이 숨 쉬고 있다.

매일 아침 교토 중앙 도매시장에서 구입한 재료로 만드는 반찬은 참치회 270엔, 가자미 조림 330엔 등 모두 160~380엔의 저렴한 가격이다. 그 반찬을 취향에 맞게 골라 밥이나 된장국과 함께 먹는 것이 무라카미 식당의 스타일이다.

가게에서 제공하는 것은 우동, 소바 등 면류와 덮밥이다. 우동 국물 등에 사용하는 육수는 매일 아침 정성껏 우려내어 다시마와 가쓰오부시로 우려낸 진한 감칠맛이 지친 몸에 부드럽게 스며든다. 가게 명물인 하리하리 우동은 얇게 썬 삼겹살과 미나리를 넣고 유자 껍질을 듬뿍 넣어 풍부한 향을 더한 메뉴다.

교토 중앙도매시장 옆, 지하로 내려가면 펼쳐지는 이색적인 공간. 적갈색 소파와 복고풍의 전등갓에 순수한 커피 향이 감돈다. 아침부터 먹을 수 있는 인기 메뉴인 청사 정식은 메인 요리가 매일 바뀐다. 그 외 토스트, 계란 요리, 음료가 포함된 저렴한 모닝 세트와 샌드위치, 오므라이스도 인기다.

교토 중앙도매시장 관련 건물에 있는 일반인도 이용할 수 있는 정식집. 전갱이 소금구이 등 생선을 중심으로 한 메인 요리를 매일 다른 메뉴로 즐길 수 있는 아침 정식은 샐러드와 조림 등 소반찬 3품이 함께 제공되어 입맛이 까다로운 시장 관계자들에게도 인기다. 아침 8시에서 9시경에는 만석이 되는 경우가 많으며, 매진이 되면 종료된다.

토스트, 야채 샌드위치와 같은 아침 단골 메뉴부터 오므라이스, 야키소바, 소면, 불고기 도시락에 이르기까지 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 메뉴에 기재된 모든 요리는 개점 시부터 주문 가능하다. 추천하는 서양식 도시락은 매일 단골손님이 많기 때문에 반찬이 매일 바뀐다. 진한 소스의 맛이 아침부터 입맛을 돋운다.

가장 붐비는 시간은 아침 6~7시 정도. 모닝 세트는 토스트, 샐러드, 커피에 삶은 달걀이 포함된 A세트와 스크램블 에그 & 소시지가 포함된 B세트 2종류가 있다. 둘 다 토스트의 얇게 자른 것과 두껍게 자른 것을 선택할 수 있으니 시장 관계자가 된 기분으로 선택해보자.