1861년 창업한 우지의 말차 도매상 [기타가와 한베에 상점]이 운영하는 카페. 차를 잘 아는 차 도매상이 제안하는 것은 일본 차와 디저트와의 페어링이다. 말차를 사용한 과자라면 음료는 굳이 말차를 피하고, 일본 홍차나 일본식 오로차를 곁들이는 것이 좋다. 디저트와 일본차가 시너지 효과를 내며 어우러지는 맛을 즐겨보자.

겐로쿠 연대에 창업하여 산쵸 가문의 가문의 맛을 비롯해 많은 명차를 제조하는 전통 있는 우지차 제조 업체 [마루쿠 코잔엔]이다. 교토의 전통가옥을 개조한坪庭에 자리한 다실에서는 평소에는 잘 접할 수 없는 진한 차, 옥로와 센차 등 다양한 차를 즐길 수 있으며, 말차 롤케이크와 아이스크림 등 차 디저트도 준비돼 있다.

마치 타임슬립한 듯한 긴 집들이 이어진 '교토 니시진로오지' 내부. 우지 차의 최대 산지인 와즈카마치산 말차를 고집하는 말차가 국내외 유명 파티시에들의 지지를 받고 있다. 말차의 원료인 찻잎을 우유에 담가 찻잎의 맛만을 추출해 만든 '화이트 말차 아이스크림'은 언뜻 보기에는 바닐라 아이스크림처럼 보이지만 말차 맛이 나는 신기한 아이스크림이다.

산주산겐도 근처에서 운영하는 차 전문점 [茶匠 清水一芳園]만의 정성이 담긴 차 디저트가 유명하다. 약 4년 만에 업그레이드되어 부활한 '시미즈 파르페'는 희귀한 우지 말차 에스푸마와 직접 만든 노차꿀을 사용한 진한 디저트다. 하루 한정 수량으로 판매하므로 매진되기 전에 방문해보자.

［교토예술센터] 개관 당시 1층 교실에 카페로 입점한 [마에다커피 명륜점]. 이곳 한정 커피와 말차 파르페는 진하고 깊은 맛의 말차 아이스크림과 진한 바닐라 아이스크림이 [마에다 커피]의 커피 젤리와 조화를 이룬다.

교토다운 정서가 물씬 풍기는 기온 신바시 거리에 있는 인기 디저트 가게. 원래 찻집이었던 마치야에서는 토카치산 다이낫고 팥과 요시노 가쓰 등 엄선된 재료로 정성껏 만든 디저트와 차를 맛볼 수 있다. 말차를 좋아한다면 단맛과 쓴맛이 적당히 섞인 말차 아이스크림 등이 듬뿍 들어간 파르페를 추천한다.

기온의 요정 [기쿠노이] 옆에 정통 일식을 부담 없이 즐길 수 있도록 병설된 산방. 스요야 구조의 모던한 공간이 말차 디저트의 맛을 한층 더 깊게 해준다. 외형도 아름다운 '진한 말차 파르페'는 말차를 넣은 양에 비해 약 4배나 많은 양의 말차를 사용한 진한 아이스크림을 즐길 수 있다.

교토산 최고급 말차를 비롯해 엄선된 딸기, 흑임자 등 재료에 신경을 쓴 젤라또를 즐길 수 있는 디저트 숍. 농도를 선택할 수 있는 말차 아이스크림 중 가장 진한 말차 프리미엄 No.7은 말차 그 자체를 먹는 듯한 진한 맛이 인상적이다. 한 번쯤은 꼭 먹어봐야 할 맛이다!

300년 이상의 역사를 가진 전통 화과자 가게 [사사야 이오리]가 고급스러운 공간으로 만든 별채. 혼자서도 화과자 애프터눈티를 즐길 수 있어 화제가 되고 있다. 이곳이 자랑하는 말차 파르페는 맛과 식감이 풍부하고 먹음직스럽다! 아이스크림과 젤리에 사용하는 말차를 달리하여 먹었을 때 입안에서 맛이 완성되도록 계산되어 있다.

산조카이 상점가에 있는 명차 판매점으로 소량씩 정성스럽게 로스팅하는 호지차가 유명하다. 또 다른 인기 상품인 1955년산 그린 소프트는 전문점답게 말차의 깔끔한 풍미를 즐길 수 있다. 상점가 쇼핑객들도 부담 없이 먹을 수 있도록 가격도 저렴하다.
목~토요일만 판매. 부정기 휴무이므로 전화로 확인 필요

160년 이상의 역사를 가진 우지의 전통 있는 차 가게. 그동안 쌓아온 찻잎에 대한 안목을 살려 만든 디저트가 인기다. 갓 빻은 말차의 맛을 고스란히 담은 고급스러운 생차 젤리는 매일 마시는 차처럼 질리지 않는다. 젤리의 탱글탱글한 탄력과 말차의 향긋함을 즐겨보자.

에도시대 후기에 창업한 찻집. 상품 판매 코너에는 우지 차는 물론, 상시 약 100여 종의 계절별 말차 디저트가 준비되어 있다! 정성스럽게 만든 흰 팥앙금에 진한 말차를 반죽한 팥소를 부드러운 반죽으로 샌드한 우지 말차 생 도라야키는 본점에서만 구할 수 있는 레어 아이템이다.

1860년에 창업한 초대의 뜻을 이어받은 우지의 전통 찻집 [츠지 리베에 본점]이 운영하는 다실로, 진한 차와 옅은 차, 부드러운 말차로 만든 디저트 등 '진짜 우지 차의 매력'을 느낄 수 있다. 윤기 나는 차 식초 쥬레를 사용한 차 디저트 파르페는 별도로 제공되는 진한 말차 소스를 뿌리면 더욱 진한 말차 맛을 즐길 수 있다.