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야채를 중심으로 한 복합형 레스토랑이 9월 18일(토) 시조 고쿠라에 오픈했다.
일식, 양식, 중식 등 다양한 장르의 일품요리를 제공하는 델리카트슨, 생산자 직송 야채를 중심으로 음식의 매력을 전하는 레스토랑, 이곳에서만 구할 수 있는 신선한 야채와 가공식품의 판매 등 다양한 장르의 음식을 맛볼 수 있다.
다양한 각도에서 교토의 '음식'의 매력을 제공하는 새로운 매장은 지산지소(地産地消)와 푸드 로스 문제에도 대응하며 새로운 스타일의 '음식'을 추진한다.
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