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녹아내릴 것 같은 고급스러운 고기를 제공하는 가게부터 가성비를 중시해 부담 없이 배불리 먹을 수 있는 가게까지, 교토의 추천 야키니쿠 가게를 소개합니다. 비법 양념과 희귀한 부위 등 깊이 있는 야키니쿠의 세계에 빠져보자!
센다이에 있는 인기 고깃집에서 분점한 곳으로, 명물인 두툼한 갈비살을 비롯해 일본산 흑모 와규를 저렴한 가격에 제공하는 고깃집이다.
간판 메뉴인 두툼하게 자른 고기 모둠 3종 2400엔. ※내용은 매입에 따라 변경될 수 있습니다.
소스는 야채를 끓인 육수에 간장을 넣어 담백한 맛을 낸다.
쇼와 46년 창업 이래 고기 애호가들의 성지로 불리며 사랑받고 있는 아는 사람만 아는 고깃집. 다른 지역에서도 두터운 지지를 받는 인기의 비결은 좋은 육질과 양심적인 가격에 있다.
갈비, 야키샤브 외에도 해산물 메뉴가 추가되어 각 500엔의 원코인 메뉴가 더욱 풍성해졌다. 혼밥족에게도 인기
양념과 살코기와의 궁합이 좋아 밥이 술술 넘어간다.
막부 말기의 지사들이 방문했던 전통 료칸을 리노베이션한 가게 안에서는 웅장한 카모가와 강이 내려다보이며, 여름에는 탁 트인 강변에서 고기를 구워먹을 수 있다.
엄선된 와규를 호쾌하게 자르고 고기의 맛을 배가시키는 감칠맛 나는 간장 양념으로 맛을 낸다. 그물에서 튀어나온 소바 정도의 큰 고기를 호화롭게 맛볼 수 있습니다. 1인분 1500엔
진한 소스, 레몬 소스, 츠케다레 3가지 중 취향에 따라 선택 가능
일본산 와규를 중심으로 저렴한 가격에 질 좋은 고기를 맛볼 수 있는 고깃집으로, A5등급의 최고급 와규를 100g부터 판매하며 원하는 두께로 잘라준다.
교토산 파가 듬뿍 들어간 원조 파탄 1129엔. 숯불에 구워 맛볼 수 있는 것도 장점
고기의 맛을 돋보이게 하는 간장 베이스의 부드러운 수제 양념장
창업 45년, 3대째 가족이 운영하는 가정적인 고깃집. 주택가에 가게 이름 네온사인이 켜지면 지역 고기를 좋아하는 사람들을 비롯해 멀리서부터 단골손님들이 찾아온다.
등심(등심), 안심 각 1540엔. 삼겹살 1320엔. 수제 김치 모둠, 나물 모둠 각 770엔. 달콤한 양념장과 간장 베이스의 양념장도 맛의 비결이다.
된장 베이스의 달콤한 맛의 쯔케다레와 간장 베이스의 담백한 맛의 츠케다레 2종류가 준비되어 있습니다.
교토에서 꾸준히 사랑받고 있는 야키니쿠의 명가. 창업 이래로 이어져 온 비법 양념은 소고기 등을 장시간 끓여 맛을 추출한 수제 양념이다.
간판 메뉴인 등심은 리브로인 1430엔, 등심 1650엔으로 취향에 따라 선택할 수 있다. 얇게 썬 등심 3장을 겹겹이 쌓아 구운 밀피유 로스트 1430엔도 인기다.
쇠고기 등을 장시간 끓여 맛을 추출한 수제 양념장이 여분의 고기 기름을 흘려보낸다.
메이지 36년 창업의 전통 있는 육류 도매상 직영의 고깃집. 유명한 오미규도 저렴한 가격으로 제공한다.
점심 한정으로 제공되는 오미규 불고기 정식은 기름의 단맛이 참을 수 없을 정도로 달콤하다. 오미규 100g의 양은 놀라울 정도. 미역국 포함
간장 베이스의 담백한 수제 양념은 혀에 남지 않는 풍미를 자랑한다.
지온지 절과 바로 코앞에 있는 야키니쿠 가게는 130년 된 저택을 정성스럽게 리노베이션한 운치 있는 공간이다. 일본 정원을 감상하며 정성을 다한 맛을 즐길 수 있다.
고기 장인이 엄선한 오미규와 고베 다지마현산 소고기를 숯불에 구워 맛볼 수 있다. 사진은 코스 요리의 일부. 코스는 7000엔부터
수제 츠케다레, 수제 오미규로 만든 고기장(니쿠비시오), 와사비미케케 앙금 등 3종류가 준비되어 있습니다.
서인역 바로 앞, 옛 정취가 물씬 풍기는 이곳은 A4등급 이상의 살코기와 오미규의 호르몬을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이다.
가게 주인이 추천하는 고급 고기를 사용한 상등심 950엔(1인분), 상미노 800엔(1인분)
깊고 진한 풍미와 매콤한 마늘 맛의 소스. 양념도 다양하게 준비
'맛있는 것을 더 싸게'라는 가게 주인의 배려로 A4, A5 등급의 흑모 와규를 저렴하게 즐길 수 있어 고기를 좋아하는 사람이라면 반가울 수밖에 없다.
스키야키 스타일 불고기 코스 6480엔(음료 무제한 포함). 스키야키용 등심, 소금등심, 안창살, 돼지 안창살 등 부위 외에 사이드 메뉴도 충실하다.
양파, 사과, 마늘을 푹 익을 때까지 끓여 만든 수제 매콤달콤한 양념장
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