1948년 창업 이래 변함없는 모습의 레트로 카페가 젊은이들에게 주목받고 있다. 소와레는 프랑스어로 '야회'라는 뜻으로, 이름처럼 해가 질 무렵이면 푸른색 조명이 요염한 분위기를 자아낸다. 5가지 색의 젤리가 들어있는 젤리펀치가 기본이지만, 원하는 색의 소다를 선택할 수 있는 크림소다도 빼놓을 수 없다. 쇼와시대를 대표하는 미인화의 거장 도고 아오이(東郷青児)가 그린 여인의 일러스트가 그려진 유리잔도 가게 분위기와 잘 어울린다.

짙은 갈색의 나무 공간에 바이올린 케이스의 내부를 연상시키는 푸른색 벨벳 의자가 인상적이다. 포근한 분위기의 클래식 카페 [비올론]은 매일 배합을 달리해 로스팅하는 커피와 소믈리에인 점주가 엄선한 와인 전문점이다. 코로나 사태를 겪으며 케이크와 요리와 와인의 페어링 메뉴도 제안하고 있다. 그런 가운데 포토제닉! 로 주목받는 것은 크림 소다. 그리운 달콤한 소다에 유지방 함량이 높은 우유가 들어간 진한 아이스크림이 잘 어울려 맛있다.

스테인드글라스 너머로 나무 사이로 비치는 햇살이 기분 좋은 한옥 카페. 유명 화가의 명화, 영화 포스터 등이 걸려 있는 클래식하고 예술적인 공간에서 맛볼 수 있는 것은 계절감을 살린 메뉴들이다. 야채와 과일 등 제철 재료를 사용한 수제 런치와 와플, 디저트를 맛볼 수 있다. 크림소다는 스테디셀러인 허니 레몬을 비롯해 직접 만든 과일 설탕에 절인 과일을 통째로 즐길 수 있는 시즌 한정 메뉴도 등장한다.

자갈길 뒷골목에 위치한 전통가옥 고양이 카페. 다이쇼 로망을 테마로 한 가게 안은 1층은 카페 공간, 2층은 냥코 공간이 펼쳐져 있다. 고양이와의 교감뿐만 아니라 커피도 만족할 수 있도록 고양이 크림소다, 여름 한정으로 제공되는 고양이 크림소다, 고양이 레스카(1일 5식 한정) 등 고양이 애호가들의 마음을 사로잡는 메뉴가 준비되어 있으며, 2층으로 올라가면 친근한 고양이들이 반갑게 맞아준다. 소수정예로 운영되기 때문에 느긋하게 즐길 수 있는 것이 장점이다.

아이치현에 있는 된장 전문점 [이마이 주조]가 운영하는 인기점 [조메시야]의 자매점인 [카페 조]이다. 오랫동안 교토에서 사랑받았던 카페 [브라질 커피]의 분위기를 그대로 계승하고 있다. 버터를 듬뿍 사용한 바삭바삭한 크레이프가 메인 메뉴이지만, 코끼리 쿠키를 토핑으로 얹은 컬러풀한 크림소다도 사랑스러운 비주얼로 인기다.

둥근 창문이 인상적인 1973년 오픈한 카페. 천으로 된 갈색 벽지와 램프가 모던한 공간은 마치 프랑스의 오래된 카페를 연상케 한다. "내 집처럼 편안하게 쉬다 가셨으면 좋겠다"는 마음이 담긴 환대는 오랜 단골손님들의 마음을 달래주고 있다. 하루 종일 주문할 수 있는 모닝 세트와 나폴리탄, 햄버거 정식 등의 메뉴가 준비되어 있으며, 보기에도 예쁜 소다 파르페는 빼놓을 수 없는 메뉴다.

1969년 건설된 배를 모티브로 한 인상적인 외관으로 존재감을 발산하는 기온의 건물. 그 2층에 있는 카페는 편백나무 원목으로 덮인 천장과 벽, 리드미컬하게 튀어나온 유리구 조명으로 고급스러운 분위기를 자아내는 공간이다. 인기 메뉴인 수제 레몬젤리 외에 크림소다도 추천한다. 더위에 지친 몸을 달래주는 한 가지를 주문해 보자.