
滋賀・守山にある[琵琶湖マリオットホテル]で、4月30日(金)まで滋賀県産の新ブランドイチゴ「蜂蜜いちご」を使用したアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea」が登場。
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滋賀県産「蜂蜜いちご」
今回使われている「蜂蜜いちご」は、草津市の[ストロベリーファクトリー]で農園独自の肥料を用いた有機栽培で育てられている。真っ赤に色付いた完熟状態で朝摘みされたイチゴは、瑞々しさと濃厚な甘みが魅力。
手前から、ベリーベリーと紅茶のムース、いちごショートケーキ、いちごとアドベリーのショットグラス、いちごとレモンのガトー
そんなイチゴの良さを活かすために工夫が施こされたスイーツと、セイボリーがスタンドを彩る。シェフが特に注目してほしいのは、イチゴ本来の良さを凝縮した「いちごとアドベリーのショットグラス」と、イチゴの甘みとレモンの酸味が合わさった「いちごとレモンのガトー」。
その他にも、着席後45分を目安に提供される「焼き立てスフレ いちごのアイスクリーム添え」や、種類豊富な紅茶がおかわり自由など、充実した内容でお腹も心も満たされる。
琵琶湖を一望できるレストランで、非日常的な空間を味わってみては?
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