福岡と東京に店舗を構える人気ベーカリー［AMAM DACOTAN］が、関西初上陸＆国内最後の出店として2024年秋に京都にオープンした。人気商品に加え、京都の食材を使用した限定商品を含めた約120種類をラインナップ。具材が溢れるほどのボリューム感と独創的な素材の組み合わせは、まるで一皿の料理のよう。1Fでパンを注文し、2Fのカフェスペースでドリンクと一緒に楽しんで。

全国のパン好きがわざわざ足を運ぶ、パン好きの聖地と言っても過言ではない人気ベーカリーの［たま木亭］。店内に入ると圧倒されるほどの多種類のパンがびっしりとパン棚を埋め尽くし、気分がワクワクする。カレーパンやクリームパンなどの定番から、店主・玉木さんが生み出すオリジナリティ溢れる季節のパンまで、どれを選ぶか目移りしていまいそう！

昭和22年の創業以来、地元の人々に愛され続ける［まるき製パン所］。昔ながらの対面販売が特徴でお客さんの注文に応じてパンを提供してくれる。なかでも目を引くのがずらりと並んだコッペパンで、おかず系から甘いものまで多彩なラインナップが揃い、食欲をそそられる。無添加で素朴なパンの味わいと、溢れんばかりに詰められた具材の美味しさを心ゆくまで噛みしめたい。

烏丸御池の交差点からほど近くに佇むベーカリー&カフェ［Année］。パンが焼き上がるとすぐにショーケースに並べられ、焼きたてパン目当てのお客さんが次々とやってくる。また、11時からのランチにはスープやキッシュ、サラダと食事パンのセットなどが5種揃い、パンはおかわり自由とあって大人気。行列ができることも多いので時間に余裕を持って訪れたい。

大阪のクラフトビール醸造所［Derailleur Brew Works］が手掛けるベーカリーカフェ［OUI.］。パンやお菓子にはクラフトビールの製造時に生まれる副産物の麦芽粕を採用。おいしくないともったいないをテーマに、職人たちが一つひとつ丁寧に仕上げる。2Fのカフェスペースではサステナブルなパンだけでなく、モーニングプレートやランチプレート、おつまみプレートなどもイートインできるので、ふらりと気軽に立ち寄ってみて。