嵐山にできた［京都嵐山をんざ（きょうとあらしやまを...
2023.4.20
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こだわりのだし巻きライスバーガー700円、抹茶ラテ 極1200円
嵐山にできた［中川発明堂］は和のライスバーガーや抹茶ラテが美味しいおしゃれカフェ
2023年3月3日 open
嵐山の観光スポット［天龍寺］から徒歩約2分、渡月橋からは徒歩約5分。2023年3月3日（金）にオープンしたカフェ［中川発明堂］。抹茶を目の前で点てて振る舞うキッチンカー［茶楽想寿］のオーナー兄弟が「本当に美味しいものを、新しいアイデアで楽しむ」をコンセプトに開店した。
フードのおすすめは、だし巻きライスバーガー。ごはんのバンズにだし巻き、［嵯峨漬物やまじょう］のしば漬け、大葉、海苔、たくあんと和素材を重ねたオリジナルバーガーだ。だし巻きは注文を受けてから焼いており、かぶりつくと口の中でおだしがジュワッと溢れる。ごはんバンズに塗った焦がし醤油の香ばしさ、だし巻きのやさしい風味、しば漬けの酸味、大葉の爽やかさが一体となり、食べ進めるごとに幸福感に包まれる。
抹茶ラテは甘みや旨み、渋みが異なる優・上・極の3種類から選べる。いずれも宇治の茶農家から仕入れるシングルオリジン抹茶を使用しているのは「上質の茶葉だからこそ、抹茶の個性が際立っている。抹茶の個性をストレートに感じてほしい」という思いから。オーダー後に茶せんで点てるのもこだわりのひとつだ。
グリーンをセンス良く配置したナチュラルモダンなフロアでは、観光の疲れを癒やすことができる。ほぼすべてのメニューがテイクアウトOKなので、天気のよい日はライスバーガーやドリンクを持ち出し、渡月橋のたもとでピクニック気分で楽しむのもおすすめだ。
中川発明堂
- なかがわはつめいどう
- 2023年3月3日 open
- 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町8
- JR「嵯峨嵐山駅」から徒歩6分
嵐電「嵯峨駅」から徒歩3分 - Tel.無
- 8：00～17：00
- 不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/nakagawahatsumeido/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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