担々麺のメニューは“The担々麺”のほか、汁なし担々麺、スタミナ担々麺、つけ担々麺、カラシビ担々麺の全5種類が揃う。“The担々麺”は挽きたての胡麻や自家製ラー油、上質な花椒がスープの味を引き立て、味の五角形といわれる旨み・甘み・塩味・酸味・苦味のバランスが絶妙だと評判。汁なし担々麺は寝かせて熟成させた2種類の豆板醤と多種のスパイスが肉味噌と合わさり味わい深く、後からくる辛さがクセになる。

店内で提供する麺は京都の老舗製麺所［麺屋棣鄂］のものを使用。クリーミーなココナッツやナンプラーで新感覚の味わいのつけ担々麺、3種の花椒を使いしびれる辛さが堪らないカラシビ担々麺などの個性ある味ともマッチしている。

定番の5種の担々麺のほか、夏はレモン担々麺や冷やし坦々麺、冬は酒粕担々麺など季節に合わせた限定メニューも登場。小松菜や玉ねぎなど9種類の野菜と手切りの豚ロース・豚ミンチ、特製鶏スープを合わせた餡を薄皮で包んだヘルシーな9種類の野菜と手切り肉のジューシー餃子は注目のサイドメニュー。