ふわふわの生わらび餅が味わえる嵐山の[京都仁王門 ...
2022年7月15日 open
下町感漂う壬生の西新道錦会商店街に現れた、おしゃれなブルーグレーの外壁。店主の長内さんは、ホテルやカフェ、レストランで経験を積み、[DOLCH]での間借り営業を経て独立した。
「ベーカリーのように気さくに立ち寄って欲しいです。日常のおやつでありたい」と長内さん。幅広い世代に食べやすいものをと、焼き菓子がメイン。
現在は子育て中のため不定期営業でテイクアウトがメインだが、今後はイートインも充実させていきたいとのこと。無理なくマイペースに、でも確実に美味しいものを届けるという強い思いが込められたお菓子が待っている。
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