まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2021年7月21日 open
フレンチの名店[MOTOI]出身の縄野夫妻によるパティスリー[Riche huit]。料理人の裕太さんと、パティシエの紗耶香さんの2人が織りなすアフタヌーンティーや焼き菓子、タルトなど洗練されたスイーツを幅広く楽しめる。
店内とテイクアウトで気軽に楽しめるタルトはショーケースに約5~6種類並ぶ。日によってはシェフ気まぐれのタルトやロールケーキなどが並ぶこともあり一期一会の楽しみも。タルトは水~日曜に提供、アフタヌーンティーの営業日はInstagramを要確認。
また、暑い時期にはフランス菓子とかき氷を掛け合わせたパフェ氷が登場。フレッシュフルーツのピュレを使用し、メレンゲ、クランブル、ブランマンジェなどの口当たりをプラス。最後のひとすくいまで夢見心地な美味しさが続く、特別な味わいを堪能して。
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