［あじわい館からのお知らせ］9月料理教室のご案内

Leaf KYOTO ［あじわい館からのお知らせ］9月料理教室のご案内

2022.8.12

［あじわい館からのお知らせ］9月料理教室のご案内

JR「丹波口駅」から徒歩2分、京の食文化を発信するミュージアム［あじわい館］で開催予定の2022年9月料理教室のご案内です。
美容のための教室から、魚さばき方教室、オンラインで受けられる教室まで充実したラインナップ。まだまだ残暑が厳しいですが、“料理”で夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

この記事の目次

1.: 京の食文化ミュージアム・あじわい館とは

2.: 野菜ソムリエ上級プロが教える！美容のための簡単クッキング　／9月6日（火）

3.: 魚のさばき方教室〜初級〜　／9月11日（日）

4.: 次世代の京料理人に習う京料理教室～日本酒がすすむ和食の献立～　／9月13日（火）

5.: おうちで作る京料理教室　／9月23日（金）

6.: ［オンライン開催］プロに習う！京の晩ご飯　／9月24日（土）

7.: 料理教室の受付と申込はこちらから

1.京の食文化ミュージアム・あじわい館とは

伝統的かつ創造的な京の食文化の素晴らしさを実感していただくとともに、市場及び地域の活性化を図るため、食材の宝庫である［京都市中央市場］に開設されたミュージアム。

2.野菜ソムリエ上級プロが教える！美容のための簡単クッキング　／9月6日（火）

野菜ソムリエ上級プロ・料理家の西村秋保先生による食べて内側からきれいになる美容教室。全12回シリーズで、毎月1回テーマを決めて行われる。

9月のテーマは「美肌」。野菜ソムリエ上級プロの西村先生が効果的かつ安くておいしい簡単メニューをレクチャー。料理や野菜について知識が豊富な先生からしっかり教えてもらえるので、お料理ビギナーさんにピッタリ。午後7時スタートなので仕事帰りにもおすすめ。教室で使用した野菜（1~2種類）のお土産つき。
（10月アンチエイジング／11月骨爪強化／12月メンタルアップ／2023年1月温活／2月代謝アップ／3月デトックス予定）

［美肌編］野菜ソムリエ上級プロが教える！美容のための簡単クッキング

日時／2022年9月6日（火）19：00〜20：30終了予定
講師／野菜ソムリエ上級プロ・料理家西村秋保氏
献立／未定
参加費／3000円
※教室で使用した野菜（1~2種類）のお土産つき
※テーマは「美容」ですが「健康な体作りのための食生活」を最終目的とした教室です。年齢・性別を問わず、ご参加いただけます
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e33df3bef38159eace6a69

3.魚のさばき方教室〜初級〜　／9月11日（日）

京都水産物商業協同組合による魚のさばき方教室を実施。受講者に魚を渡して講師の手順に従いさばいてもらう体験型教室になっている。
さばいたお魚は持ち帰って、煮炊き用や焼き用などに分けて使える。3、4名あたりに1人の講師がつき、丁寧に指導してくれるので初挑戦でも安心して参加可能。

魚のさばき方教室〜入門〜

日時／2022年9月11日（日）10：00〜12：00終了予定
講師／京都水産物商業協同組合
献立／未定
※入荷状況が開催当日まで分からないため未定です。あらかじめご了承ください。
参加費／3000円
※親子1組で1テーブル使用いただきます。
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。あらかじめご了承ください。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e33e7d8691ec3bf6ed4ccb

4.次世代の京料理人に習う京料理教室～日本酒がすすむ和食の献立～　／9月13日（火）

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会を見逃さないで。京都御所等の京都を代表する観光名所の近くにお店を構える京料理やまのの山野氏から日本酒がすすむ和食について学ぶチャンス。秋の夜長にお酒を楽しむきっかけに。

次世代の京料理人に習う京料理教室～日本酒がすすむ和食の献立～

日時／2022年9月13日（火）18：30～20：30終了予定
講師／京都料理芽生会やまの山野修平氏
献立／＊鰤しゃぶ＊子持ち鮎の甘露煮
参加費／1組3,000円
※本教室は親子1組で1テーブルの使用になります
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e340d197c2456564236034

5.おうちで作る京料理教室　／9月23日（金）

京都・下鴨にある料理教室［松永料理教室］の主宰松永佳子氏による、家庭で作る京料理の教室を開催。ちょっとしたおもてなしにもピッタリな、京都の家庭の味が知れるチャンス。

おうちで作る京料理教室

日時／2022年9月23日（金）13：00〜15：00終了予定
講師／松永料理教室松永佳子氏
献立／＊かぼちゃのたいたん＊鱧の天ぷら＊焼き鱧おこわの笹巻＊すまし汁
参加費／3000円
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e341e597c2456564236067

6.［オンライン開催］プロに習う！京の晩ご飯　／9月24日（土）

オンライン受講は初めてだから不安という人も安心して受けられるように、受講前の受信確認をはじめとしたサポート体制を用意。
本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。京都の老舗料亭・料理店の次世代を担う若手料理人から京料理の技を習う、またとない機会を見逃さないで。

［オンライン開催］プロに習う！京の晩ご飯

日時／2022年9月24日（土）14：00〜16：00終了予定
講師／京都料理芽生会いづう佐々木勝悟氏
献立／鯖の姿寿司の色々な楽しみ方
送付食材／未定
参加費／
事前送付食材あり3500円
事前送付食材なし2000円
※当教室は同時調理・食材送付ありのオンライン教室です
※教室終了後、復習用動画の配信を予定しております
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e343178a0bd031bad37999
https://ajiwaikan.stores.jp/items/62e34397b821563e5f369bc6

7.料理教室の受付と申込はこちらから

受付期間／2022年8月5日（日）8：30～各教室実施日の1週間前の17：00
申込／オンライン決済サービス「STORES」よりお申込み（ご入金）
決済方法／クレジットカード決済、PayPal、コンビニ支払い、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイ
※その他詳細については、STORES各ページをご覧ください