クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現！［京菓子處 鼓...
2022.4.14
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ローストビーフのかき氷丼（ライス普通）1500円。ライス大盛りは1700円
国産牛のローストビーフでひんやりかき氷！？河原町の［炭火焼肉 焼肉の岩さん］から登場
日本三大和牛のひとつ・松坂牛の炭火焼肉で知られる河原町の人気店［炭火焼肉 焼肉の岩さん］が、ランチ営業を2022年3月からスタート。ランチメニューはスタッフ渾身の自信作一択、ローストビーフのかき氷丼のみという潔さ。二度見してしまう斬新なビジュアルと未知なる味覚に注目が集まっている。
三条からも四条からも歩いて10分以内の好ロケーション。徒歩圏内に姉妹店の先斗町別邸もあり
ローストビーフに採用するのは、松坂牛と同じ三重県の業者から仕入れる上質な国産牛。まずは、赤身の中でもやわらかなウチヒラをじっくり焼き上げ、旨みが逃げないよう瞬間冷凍。ベストな厚みに削り出したローストビーフを豪快に盛り付け、和風だしのかき氷をトッピングし、好みのタレを添えて提供する。
ユッケシロップと呼ばれる濃厚タレと、牛骨シロップと呼ばれるあっさりタレの2種からお好みをチョイス。わさびを無料オーダーして味変も可能。
まずはお肉だけで味わい、自家製シロップを半分ほどかけて楽しみ、中間でさらにタレをかけつつワサビで味変するのがおすすめの食べ方だそう。あたたかい白ごはんの上で、凍っていたローストビーフがとろけるような食感に。和風だしかき氷のシャリ感によって、口の中もさっぱり。たんぱく質チャージとクールダウンが一気にできる、無二のご馳走として覚えておきたい。また、各テーブルに若い学生スタッフが考案した“どん”ランチョンマットが用意されているので、そちらでの撮影もお忘れなく。
映える丼がさらに映える！気分まで上げる！SNS仕様のランチョンマット
ひとりのサク飯にぴったりなカウンターと、寛げるソファスタイルのテーブル席がある
炭火焼肉 焼肉の岩さん
- すみびやきにく やきにくのがんさん
- 京都府京都市中京区大黒町71-22 ABCミュージアム1F
- 阪急「河原町駅」から徒歩5分
- Tel.075-746-3467
- 金～月曜11：00〜14：00（LO／13：30）
17：00〜23：00（LO／22：00）
※ローストビーフのかき氷丼はランチのみ - 無休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://gansan.info/
- https://www.instagram.com/yakiniku_no_gansan/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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