クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現![京菓子處 鼓...
2021年12月3日 open
経営母体はなんとリサイクル会社だというこちら。パン好きの社長が「コロナ禍でも新しいことを始めたい」とスタートさせたのが、パンのセレクトショップだ。
現在、セレクトしているベーカリーは東山[井上製パン]、西九条[KANOA bakery]、長岡京[ブランベーカリー]、東寺[fiveran Jr]、西洞院七条[Boulangerie Rauk]、伏見[テクノパン](週1回)の計6軒のパンが毎日100種類以上スタンバイ。今後もベーカリーやパンのラインナップは増える予定。食べ比べを楽しんだり、好みの店や知らなかった店を見つけたりと、いつ訪れても新しい発見や出合いがありそうだ。
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