王道から大人の味わいまで![ホテル日航プリンセス京...
2017年に烏丸御池にオープンした醤油ラーメン専門店。貝の旨みを効かせた「淡竹」、鰹と昆布に[澤井醤油]のだし醤油を合わせた「真竹」、島根の濃口醤油が香る「黒竹」。
足踏みで仕上げるモチモチ食感の自家製麺にさらりと絡むスープ、ひとまず3種とも制覇して、好みの味を見つけよう。
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