クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現![京菓子處 鼓...
[GOOD NATURE STATION]で展開するパティスリー[RAU]のショコラティエール高木幸世の生き方や考え方を、植物の力を使い“菓子”の分野で表現したスイーツブランド[Sachi Takagi]が誕生。第一弾の「Chocography」は、プランツベース(植物性)の材料で作られる瑞々しい生チョコレート。植物を包み込む自然界をイメージした色鮮やかなデザインは目にも美しく、植物の力強さや素材の風味をダイレクトに感じられる。公式WEBサイトのみで販売しているのでチェックしてみて。
価格/1700円〜2600円
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