『GOOD NATURE Christmas』の初日となる11月20日（土）には点灯式が実施される。チェロ・ヴィオラ・オーボエ演奏と共に点灯の瞬間を共有できる。

【演奏者】
佐藤響（さとうひびき）＜チェロ＞
2018年まで京都フィルハーモニー室内合奏団チェロ奏者を務め、2019年より半年間パリにて研鑽を積み帰国。現在は関西を拠点にソリスト、室内楽奏者として活動するほかオーケストラの客演首席奏者なども務める。

後藤彩子（ごとうあやこ） ＜ヴィオラ＞
ギュルツェニッヒ管弦楽団、 デュッセルドルフ交響楽団の契約団員。 京都市交響楽団、関西フィルハーモニー管弦楽団などの客演首席奏者としても出演している。京都市立芸術大学の講師を経て、 現在京都市立京都堀川音楽高等学校講師。


上品綾香(うえしなあやか)＜オーボエ＞
大学卒業後ドイツへの短期留学を経て、京都市立芸術大学大学院音楽研究科修士課程へ入学するが、在学中にフリー奏者へ転向。一般社団法人アマービレフィルハーモニー管弦楽団正団員。京都市立京都堀川音楽高等学校非常勤講師など、数々の活動を行っている。

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クリスマス点灯式
場所／4F 中庭
日時／11月20日（土）17：00開場、17：30開演
※先着で乾杯ドリンクプレゼント

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期間中はヴァイオリンの生演奏も
クリスマス期間中、4F中庭にてヴァイオリニスト「eRika」 によるヴァイオリンの生演奏を実施。ホテル宿泊客や「 Hyssop 」でのクリスマスディナーと共に楽しめる。　※観覧はどなたでも可能。

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場所／4F 中庭
日時／12月23日（木）～26日（日） 19：00～19：30

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『GOOD NATURE Christmas』期間中、館内のレストランやパティスリーではクリスマスにちなんだ限定メニューや商品が販売される。

『ERUTAN Christmas Dinner Course（エルタンクリスマスディナーコース）』
1F［ERUTAN]では幅広い客層が楽しめるイタリアンをベースにクリスマスらしいコースを用意 。有機栽培の米粉を使用したウニがたっぷりのったエクレアのスターターから、館内循環プロジェクトで作られたサステナブル米である「えんこう米」を使ったリゾットなど、有機栽培の野菜や地元食材をふんだんに取り入れている。メインの京鴨ロースをはじめシンプルな調理法にこだわり、優しい野菜の味が存分に楽しめる。

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場所／1F［ERUTAN]
期 間／12月22日（水）～26日（日）　※要予約
提供時間／17：30～21：00（フードLO／20：00 、ドリンクLO／20：30）
料 金／1万2000円（税込）
予約・問合せ／075-352-3714 （直通）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/erutan/reserve/

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『Christmas Dinner Course“Hyssop”』
4Fの［Hyssop］では、「inflorescence」廣田氏監修の薔薇を使った食前酒からスタートし、「neutral」北嶋竜樹氏とともに全て植物性の食材を使用したヴィーガンコースを自由な発想で作り上げたメニューが登場。カシューナッツやココナッツオイルを使ってフォアグラに見立てたアミューズ、ホタテのような食感を再現したえのきの石づきのローストなど、新たな試みも随所にちりばめられている。

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場所／4F［Hyssop］
期 間／12月22日（水）～26日（日）※要予約
提供時間／17：30～21：00（フードLO／20：00、ドリンクLO／20：30）
料 金／1万2000円
予約・問合せ／075-352-3728 （直通）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/hyssop/reserve

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『Afternoon Tea “Winter flowers & strawberry”』

また1F［ERUTAN］では苺をテーマにエレガンスな冬を表現したアフタヌーンティーも楽しめる。その時々で入荷可能な有機栽培または減農薬の苺を使用し、スタンドにあしらった装花たちが冬の装いを更に引き立たせる。
※クリスマス期間の12月27日（月）まではスパークリングワイン、以降はノンアルコールのホットワイン付き

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場所／1F［ERUTAN］
期 間／12月1日（水）～2022年2月末頃まで　 ※要予約
提供時間／14：00～17：00（最終入店／16：00、ドリンクLO／16：40）
料 金／3800円
予約・問合せ／075-352-3714（直通）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/erutan/reserve/

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『苺とピスタチオのパイ』
4F［Hyssop］のデザートは、サクサクのパイ生地に甘酸っぱい苺を合わせて冬を連想させる一品。下段にはピスタチオ・カスタード・生クリームを合わせたこっくりとしたクリームを、上段にはホワイトチョコを合わせた優しい口当たりのクリームに仕立てている。ピンク色のソルベが食用バラの香りを加えて、上品な味わいに華を添えている。

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場所／4F［Hyssop］
期間／提供中～2022年1月31日（月）
提供時間／14：30～17：30（LO／16：30）
料金／1200円
予約・問合せ／075-352-3728（直通）

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『GOOD NATURE MARKET 9種のオードブル』

1F［MARKET］はおうちで楽しめるテイクアウトのクリスマスメニューを展開。農薬に頼らず自然本来の力を活かして栽培された野菜を中心にしたサラダや 、人気の牧草牛のローストビーフ、9種類のデリが入ったオードブルなど、ここでしか手に入らない商品を揃えることができる。

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場所／1F［MARKET］
期 間／12月18日（土）～2022年1月10日（月・祝）
※丹波あじわいどりの骨付きもも肉ローストのみ12月23日（木）～26日（日）の限定販売
予約受付：https://goodnaturemarket.stores.jp/

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1F［MARKET］、3F［NEMOHAMO］、［KA SO KE KI］にて、1会計税込3000円以上購入するとコットン仕様のオリジナルエコバッグラッピングがもらえる。

このオリジナルエコバッグラッピングはエコバッグとして再利用ができるので、気になるアイテムがある人はこの機会にゲットするとお得かも！

期間／11月20日（土）～12月26日（日） ※なくなり次第終了

ワンコインサステナバッグ販売
当施設の開業日である12月9日（木）には袋いっぱいに野菜を詰めた「サステナバッグ」を1F［MAENIWA］にてワンコインの500円で販売。※売り切れ次第終了

スペシャル「GOOD NATURE 2525 DAY」実施
毎月25日に公式アプリの進呈ポイントが 5 倍になる「GOOD NATURE 2525 DAY」を会員ランクがプラチナの方は20倍、その他の会員ランクの方は10倍で12月9日（木）～12日（日）に特別開催。　※一部ポイント進呈対象外の店舗・サービスあり

紹介した以外にも期間中は館内で様々なオリジナルグッズ販売やワークショップなど、催しが盛りだくさん！詳しく知りたい人は［GOOD NATURE STATION］公式WEBサイトをチェック！

今年の冬は『GOOD NATURE Christmas』がアツい！