歴史息づく町家にある[京料理 大當両]で祇園南座の...
特別な日に限らず、気軽に本格的な京料理を味わってほしいと[円山公園]内にオープンした[京料理 いそべ](京都府京都市東山区)。伝統を守りつつも新しい試みに常に挑戦し、地元の人や観光客に身近に京料理を楽しんでもらうことを大切にしている。
胡麻だれや割り醤油と味わう生湯葉や、昆布だしがたっぷりと染み込んだ小巻湯葉など、食材に合った調理法で湯葉本来の持ち味を引き出した京料理の数々が並ぶ。店舗内の湯葉厨房で丁寧に製造された京湯葉は、極上の国産大豆を用いたもので、クリーミィな口当たりが魅力だ。
さまざまな利用シーンに対応できるよう掘り炬燵席や座敷席などがスタンバイ。座敷席は希望があればイス席に変更できるなど、ゆったりと寛げるための細やかな心遣いも嬉しい。[円山公園]で四季折々の景色を堪能したあとには、[京料理 いそべ]でお腹を満たすひとときを。
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