カリッモチッのカヌレと合わせるコーヒー［珈琲とカヌ...
2023.10.16
木屋町のカフェ［float］で鴨川のせせらぎを眺めながら季節限定の栗パルフェを
2023年4月7日 open
四条木屋町の少し南。路地奥にひっそりと佇む京町家［かもがわクリエイティブベース］通称「かもベース」で間借り営業しているカフェ［float］。季節限定のパルフェやチーズケーキ、焼き菓子などを、美しい鴨川の景色を眺めながらゆったりした空間で楽しめる。
ほろ苦いリンゴとサワークリームが爽やかなタルトタタンチーズケーキ700円
店を営むのは、フードクリエイターであり、フォトグラファーでもある丸本小夏さん。大学在学中から2022年の秋まで［まめのき珈琲］を経営していたが諸事情により閉店し、2023年4月に［float］として再出発した。チーズケーキ、レーズンバターサンドなどの焼き菓子や、8月から始まった月替わりのパルフェが人気を呼び、既に予約困難に。
10月限定 栗のパルフェ1800円。パルフェは10月で終了し、11月からは焼き菓子などのお菓子プレートにメニューチェンジ予定
丸本さんが目指すのは飽きのこない、一口ごとに楽しいパルフェ。ほんのりラムが香る大人で濃厚なマロンクリームに、チャイ風味のグラノーラ、バニラアイスや底の方に潜む洋梨のコンポートがさっぱりとさせてくれる。ほろ苦いキャラメルのムースもアクセントに。何層にも重なった構造で、口に運ぶごとに幸せを感じる一品だ。5食分フリーの準備はあるが予約がベター。
シェアアトリエ兼コワーキングスペースの［かもがわクリエイティブベース］
［かもがわクリエイティブベース］には［float］の他にもあらゆる分野の「作り手」が集う。月毎にさまざまな間借り営業が開催されてる今アツいスポットで見逃せない。
float
- フロート
- 2023年4月7日 open
- 京都府京都市下京区天王町153 かもがわクリエイティブベース内
- 阪急「京都河原町駅」から徒歩4分
京阪「祇園四条駅」から徒歩4分 - Tel.無
- 11：00〜17：00（LO／16：30）
- 営業日は公式Instagramを要確認
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/float_from_/
- 予約がベター
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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