[2024]アクセス抜群!京都[伏見稲荷大社]周辺...
2023年9月1日 open
この地で昭和41年に創業し、約50年営んだという[大力食堂]。店を切り盛りする両親の背中を見て育ち、新たな店として復活させたのが小川健太郎さんだ。
「両親の店はとにかく爆盛りで、近所の大学の学生さんの胃袋を満たしていましたね。コロナを機に時間ができたことで、5年ほど閉めていた店を私が引き継ぎ再開することを決意しました」。
新店のメニューはコーヒーとあんこ、発酵食とおだしがテーマ。食事はサラダのように味わえるぬか漬けが主役の、一汁一菜定食がおすすめなのだそう。
両親の味もしっかり受け継ぎ、かつて1番人気だったというよもぎ餅はここでも健在。生のよもぎと自家製のあんこを使い父のよもぎ餅を再現している。
また飲み物は、深草の[氣樂堂]のブレンドコーヒーや、美山の[ぷっぷく堂]のスペシャルティコーヒー、墨染の[椿堂茶舗]の和紅茶、近所の[中畝酒店]のお酒などを揃えている。地元や京都の“いいもの”を紹介するのも、店の重要なコンセプトなのだそう。
「地域の空洞化も問題になっているので、一緒に地元を盛り上げていきたいです。私が読書好きなことから本も楽しめるブックカフェになっており、ここは自分の理想や思いを詰めた店ですね。皆さんにも楽しんでもらえたら嬉しいです」。
発酵食の魅力を伝え、地域を盛り上げる店を目指す小川さんの今後に注目したい。
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!