![Leaf バックナンバーフェア](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2024/09/240904-leaf-1-300x200.jpg)
「Leaf」のバックナンバーフェアが[丸善 京都本...
2023年02月25日 open
「ベトナムの朝ごはんは、毎日バインミーでした」と流暢な日本語で教えてくれたのは、ベトナムから日本に帰化した松村さん。22歳で来日し日本語を習得後、企業に勤めながら、パン教室に通ってバインミー向けのパンを研究し、2023年に念願の店をオープン。
バインミー パテ チャーシュー Aセット(持ち帰り)1242円は、自家製パンにレバーペーストを塗り、チャーシューや野菜をサンド。Aセットは鶏ガラきのこスープかドリンクが付く
店内で焼き上げるパンは、表面がパリッと香ばしく中はふわふわ。パテやなますなど具材をたっぷり挟み込みやすいパン生地に仕上がっている。
もち米に具材をのせたベトナムおこわは、テイクアウトもOK。
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