王道から大人の味わいまで![ホテル日航プリンセス京...
2021年6月27日 open
七条西小路を北へ上がったところに、新しい洋食店がお目見え。オーナーシェフの越野さんは、フレンチレストランやホテルでのシェフ経験もある実力派。以前からの夢だった日常使いができる街の洋食屋さんをしたくて、探していた物件が見つかったのをきっかけに独立した。「オープン時はたくさんの人に来ていただき、行列ができたのですが、コロナ禍のため、人数制限するのが辛かった」と妻の美保子さん。それでも常連客が増え、看板メニューの大人のお子様ランチは昼夜問わず人気だ。
「僕の食べたいものをワンプレートにしたのが大人のお子様ランチ。長年、いろいろなお店を経験したことでいい食材を安く仕入れられるのが強みです。大きな海老をリーズナブルに食べてもらって、お客様に喜んでもらえたら嬉しいです」とシェフ。
野菜とトマトをたっぷりと使い時間じっくりコトコトと煮込んだ自家製デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグ、紅ズワイガニを使ったカニクリームコロッケ、チキンプロヴァンス風、大海老のフライ、サラダ、スープ、ごはんが付く大人のお子様ランチは1300円と驚きの価格。ほとんどのメニューが昼夜オーダーOK。ソフトドリンクの他、ワインやビールもある。
店主の越野健司さん
左京区一乗寺の洋食屋[グルメ亭]を経て、[ウェスティン都ホテル京都]、ウエディング会場、フレンチレストラン、ホテルなど豊かな経歴を誇る。隣は妻の美保子さん
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