夏期限定［ROKU KYOTO, LXR Hote...
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2024.8.3
料理はイメージ
［ホテル日航プリンセス京都］で『源氏物語』から着想を得たフランス料理を1日限りで提供
2024年8月24日（土）に［ホテル日航プリンセス京都］（京都府京都市下京区）で開業20周年を記念した特別ランチ企画『源氏物語ゆかりの大本山石山寺 鷲尾龍華（わしおりゅうげ）座主講演会とフランス料理特別ランチ』が開催される。
イベントでは、ホテル総料理長が手掛ける『源氏物語』から着想を得たフランス料理特別ランチが楽しめるほか、紫式部ゆかりの地［石山寺］（滋賀県大津市）初の女性座主である鷲尾龍華師による［石山寺］の歴史や文化、紫式部と『源氏物語』にちなんだ貴重な話を聴くことができる。
講演会の後には、物語や当時の食文化を紐解きながら考案された1日限りの特別フレンチコースを用意。［石山寺］や紫式部に思いを馳せながら雅な時間を過ごしてみて。
源氏物語ゆかりの大本山石山寺 鷲尾龍華座主講演会とフランス料理特別ランチ
- げんじものがたりゆかりのだいほんざんいしやまでら わしおりゅうげざすこうえんかいとフランスりょうりとくべつランチ
【メニュー】
・海の幸と夏野菜のゼリー寄せ “十二単”～十五夜の思い出～
・鮎のコンフィグラッセ 福井米 “華越前”リゾット 吉野葛コンソメ餡 ～紫式部が暮らした越前に思いを馳せ～
・真鯛と道明寺粉ヴァプール 青紫蘇の香り 椿餅仕立て ～鰯を鯛に～
・近江鴨の炭火焼き 夏の京都・地野菜とジュー・ソースで ～平安時代から継承される四種器とともに～
・バゲット 豆腐パン
・夏の蜜柑コンフィチュール クレープ包み 唐菓子のように ～いにしえを偲んで～
・紅茶
開催日時／2024年8月24日（土）11：30～14：30（受付／10：30～）
開催場所／ホテル日航プリンセス京都 3F 宴会場［ローズ］
料金／1人1万3000円（サ込）※講演会、コース料理、ワンドリンク付き
予約／075-342-2415 （ホテル日航プリンセス京都 宴会部／受付時間10：00～18：00）
全席禁煙 完全個室無- https://www.princess-kyoto.co.jp/event/127698/
ホテル日航プリンセス京都
- ホテルにっこうプリンセスきょうと
- 京都府京都市下京区高辻通烏丸東入ル高橋町630
- 地下鉄「四条駅」出口5から徒歩3分
- Tel.075-342-2111
- 無休
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駐車場有
- https://www.princess-kyoto.co.jp/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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