烏丸御池エリアに店を構える［旬菜いまり］（京都府京都市中京区）では朝限定の和定食を楽しめる。和の一品の数々と土鍋を使った炊きたてごはんが相性抜群だ。魚の西京焼きやだし巻き、季節素材を使う日替わりのおばんざいといった、京都らしいおかずが付く他、和風サラダやぬか漬けなど、野菜もたっぷりと食べられるのが嬉しい。
夜はカウンターに並ぶおばんざいとともに、地酒や焼酎を味わって贅沢な時間を過ごせる。

ビルの階段を2Fにひっそりと佇む［てらまち福田］（京都府京都市下京区）。暖簾をくぐると落ち着いた空間が広がり、18歳から和食の世界で研鑽を積んだ店主による本格和食を居酒屋感覚で気軽に味わえる。カウンター席で1人ゆっくり過ごすのもよし、大切な人たちとテーブルを囲むもよし。夜には料理と日本酒のペアリングを楽しめるのも魅力的。鯖寿司や酒肴メニュー、デザートの持ち帰りもできるので、ちょっとした手土産にもおすすめ。

四条麸屋町を北に進んだところにある［京菜味のむら 錦店］（京都府京都市中京区）では、和と洋を兼ね備えた落ち着きのある店内で野菜を中心とした京のおばんざいを楽しめる。看板メニューの湯葉に加え、日替わりのおばんざいが揃う朝・雅ご膳やふわとろチーズ湯葉丼もおすすめ。こだわりの湯葉を自宅でも楽しめる湯葉丼の具も取り寄せができる。

［うしのほね］グループの2号店として1993年に烏丸御池で誕生して以来愛されている［うしのほね あなざ］（京都府京都市中京区）では、京野菜を中心としたおばんざい料理や備長炭で焼く炭火焼き料理を楽しみたい。大正時代に造られた築100年を超える歴史ある町家を改築した店内は、和の趣に溢れ太い梁が印象的。天井が高く開放的な1Fは掘り炬燵やカウンター席、2Fには屋根裏のような空間が広がり、座敷でゆっくり寛げる。

上賀茂の野菜を中心に、大原や美山の素材もたっぷり取り入れたおばんざいをビュッフェ形式で堪能できる［上賀茂きりん］（京都府京都市北区）。野菜ソムリエの資格を持つ店主が旬の野菜から日によってさまざまな料理を提供。かわいらしい豆皿などの器も多彩で、思い思いに盛り付ける時間を楽しめる。店内では大きなテーブルを囲むように座り、お客さん同士の会話も弾むのだとか。ビュッフェランチの他、テイクアウトできる上賀茂弁当や日替わりおにぎり弁当も好評。

1870年創業の日本料理店［和久傳］の系列店である［丹］（京都府京都市東山区）では、自然農法で育てた丹後の野菜や自家製米が食べられる。木のぬくもりを感じられる店内は、まるで友人の家に来たように肩の力を抜いて寛げるのが嬉しい。丹が意味する、「小さな真心」というおもてなしの気持ちに触れながら季節の食材をいただくと、穏やかなひとときに心が安らぐはず。夜には1Fのテーブルキッチンを囲んで、丹後産の地酒やクラフトビールを飲みながらアラカルトを楽しむという、カジュアルな時間を過ごすこともできる。

京町家の扉を開けると、年代物の大時計やレコードジャケット、写真家のフォトなどが飾られた独特の世界が広がる。日本酒を多く取り揃え、京都の食材や西洋野菜を使ったお酒に合うおばんざいが味わえる人気店だ。日本酒を注文するとたくさんの酒盃の中から自分の好きなうつわを選べるのも楽しい。1Fは掘り炬燵式のカウンターとテーブル席、2Fは畳の座敷席でゆっくりと寛げる。

2025年2月にリニューアルオープンした［Haccomachi］（京都府京都市下京区）。“毎日にさらっと発酵を”というコンセプトのもと、創業から約100年の［京都一の傳］が発酵だし茶漬け専門店としてスタートさせた。鰹と昆布をベースとしたダシに、自家製甘酒と舌触りまろやかな抹茶を独自の配合でブレンドした自家製発酵だしが特徴。ダシの旨みと甘酒のコク、抹茶の風味が合わさることで、どんな食材もさらっと食べることができる。

女将さんが約20年前、おばんざいを楽しめる店として開いた［季節の料理とおばんざい 綴］（京都府京都市下京区）。その母の背中を見て育ち自然と料理人になった息子の京将さんも現在は厨房に入り、2人で店を切り盛りしている。カウンターに並ぶのは、出来たての色彩豊かなおばんざいが山盛りに入った大鉢。賀茂なすや万願寺とうがらし、九条ねぎなど京都の季節の素材を織り交ぜて作る料理は日替わりのものも多く、全部で約60種と豊富な顔ぶれなのも嬉しい。

静かな路地を進むと現れる［ごはんや蜃氣楼］（京都府京都市東山区）では、京野菜や京鴨といった、京都ならではの食材を活かした料理が楽しめる。芸舞妓さんの行き交う風情溢れる街中で食べる料理と心へ響くおもてなしは、記憶に残る京都の大切な思い出となるはず。一口サイズのおばんざいを数種類盛り合わせたランチメニューは、いろいろな味付けを楽しみたい人に好評。夜にはシンプルながらもひと手間が光る逸品と、こだわりの日本酒を味わえる。

今年で8年目を迎えた［京町家おばんざい こはく］は、連日常連客や観光客で賑わう人気の居酒屋だ。豊富なメニューに迷ったらまずは3種か5種のおばんざい盛りを注文するのがおすすめ。中身は日替わりで、万願寺とうがらしや九条ねぎといった季節の京野菜を使った料理が登場する。料理には利尻産昆布と枕崎産鰹節を店独自の配合で特注した［うね乃］の添加物不使用の上質なダシを使用。おばんざいには欠かせないダシの旨みをしっかりと感じられる。

店先に並ぶ野菜たちを横目に扉を開けると、昔懐かしい雰囲気が広がる店内。まるで気心の知れたご近所さんの家に遊びに来たかのような［おうちごはんここら屋 御幸町本店］（京都府京都市中京区）では、昼はボリュームたっぷりの定食を、夜は旬の食材を使った居酒屋メニューが楽しめる。京豆腐と山芋を使用した名物のここら焼きなどの名物メニューや、心惹かれる数々のおばんざいメニューがたくさん。レモンをたっぷり入れた生レモンチューハイと一緒に堪能しよう。

［おばんざい居酒屋 愛海宝］（京都府京都市下京区）が、東寺近くから丹波口に移転オープン。以前はカウンターのみだったが、新店舗ではテーブル席が増え、よりアットホームな空間に。一番の人気メニュー・ポンからや、魚の塩焼きといった主菜のまわりを囲むのは、店主お手製のおばんざい。ゴーヤの塩昆布和え、切り干し大根の酢の物、ひじきとお豆のサラダ、筍のおかか和えなど、日替わり4品が付いてボリュームも栄養も満点。夜の居酒屋営業では、おばんざいの他、豊富な黒板メニューや地酒なども楽しめる。