京都・五条にできた話題の施設[湯浅会館(ゆあさかい...
種子島発の黒毛和牛や、京都府北部の伊根町から直送する魚介類を使った創作料理が味わえる[WAGYU KAJIYA 神慈や]が2024年7月8日(月)に烏丸六角にオープンした。
築120年を超える京町家を改装した店内では、京都にゆかりのある作家の作品が展示され、京都の伝統文化を感じながら食事を楽しむことができる。
おすすめは種子島の自社牛舎で飼育した黒毛和牛「梶屋牛」や、伊根産ブランド岩ガキ「夏珠(なつみ)」、日本三大ブリの一つである「伊根ブリ」など伊根から直送する旬の魚介類。京の伝統野菜で彩った目にも美しい創作料理で京都ならではの食体験を堪能して。
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