[フォションホテル京都]にあまおうビュッフェとあま...
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京都の街中にある[ヒルトン・ガーデン・イン 京都四条烏丸]は、「シンプル、だけどプレミアム」がコンセプトのフォーカスサービスのホテル。そのホテル内にあるオールデイダイニング[Together&Co.(トゥギャザー・アンド・コー)]もまた、宿泊客だけでなく地元・京都の人が日常的に使える価格設定とシェフ自慢の料理が魅力のレストラン&バーだ。今回は、[Together&Co.]で提供中の夏の限定メニューを紹介。京都の食材をふんだんに使ったコース料理を肩肘張らずに友人や家族と楽しんで。
ランチでは、サラダと選べるメインディッシュが楽しめるお得なサマーランチセットが登場。選べるメインにはちりめん山椒やしば漬けを使った京都らしいペペロンチーノのほか、豚肉と夏野菜の紫蘇大根おろしスパゲッティーなど夏らしいメニューが勢揃いする。
なかでもおすすめは、ネパール出身のシェフが考案したベジタブルスパイシーカレー。本格的な味わいながらマイルドな口当たりで、世代を問わず好評の一品だ。鮮やかな野菜と爽やかな辛さが夏らしい、今だけのメニューをこの機会に味わって。
その他、3種類から選べるメイン料理とデザートプレートに、コーヒーや紅茶を好きなだけ味わえるカフェフリーフローが付いたコースも有り。
Together&Co. サマーランチプロモーション
提供期間/2024年6月1日(土)~8月31日(土)
提供時間/11:30~16:00
料金/サマーランチセット1500円〜、ランチコース3500円〜
予約/事前予約がベター
《コース内容》
・サマーランチセット(フレッシュサラダ&選べるメインディッシュ)
・ランチコース(前菜/選べるメインディッシュ/デザート/コーヒー・紅茶のフリーフロー)
※その他、WEB予約限定のお得なコースも用意。ランチの詳細はこちらをチェック!
さっぱりとした味わいの鯛のカルパッチョ 柚子胡椒ドレッシング フレンチキャビア添え、ネパール人のシェフが考案したスパイシーなソースがクセになる餃子の前菜2品に加え、魚料理または肉料理から好きな一品を選ぶことができるメインディッシュ、デザートプレートが付いたディナーコースが登場。メインには鱸、ムール貝、海老のコトリアードのほか、国産牛のグリル 夏野菜と茄子ジャム ワサビソース(+2000円)などがラインナップ。食事を楽しんだ後はコーヒーまたは紅茶とともに、暑い夏にぴったりなシェフ特製デザートを召し上がれ。
魚介と根菜のスープをベースにしたコトリアードは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。魚介の旨みをたっぷりと吸い込んだサイコロ状のジャガイモも美味で、添えられた香り高いハーブがアクセントになっている。
焼き色が美しい国産牛のグリルは、夏野菜のなすをペースト状にしたジャムとワサビソースを合わせてどうぞ。ピリッとしたワサビの辛味が大人の味わいを演出してくれる。
シェフ自慢のメニューの数々を、開放的な空間で堪能して。
Together&Co. サマーディナーコース
提供期間/2024年6月1日(土)~8月31日(土)
提供時間/16:00~20:00
料金/5000円
予約/事前予約がベター
《コース内容》
前菜2品/選べるメインディッシュ/デザート/コーヒーまたは紅茶
※その他、WEB予約限定のお得なコースも用意。ディナーの詳細はこちらをチェック!
京都の夏の風物詩、『祇園祭』で響くコンチキチンの音色。実は各山鉾ごとに奏でる曲が異なるのだが、その中の一つ、鷹山のお囃子が生演奏で聴ける1日だけのスペシャル企画が2024年7月6日(土)に用意されている。鷹山と言えば、2022年に196年ぶりに復活したことで話題になった山。当日は鷹山の囃子方による演奏が聴ける他、お囃子に欠かせない鉦(かね)を鳴らす貴重な体験ができる。美味しい食事と美しい音色を楽しみながら、京都の雅な夏を体感して。
祇園祭・鷹山のお囃子演奏を楽しむ夕べ
日程/2024年7月6日(土)
時間/19:00~(30分程度)
会場/Together&Co.
料金/鑑賞無料※料理は1人1オーダー制
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