倉庫をリノベーションしたコーヒー焙煎所［WESTEND COFFEE ROASTERS］が10月1日にグランドオープン

Leaf KYOTO 倉庫をリノベーションしたコーヒー焙煎所［WESTEND COFFEE ROASTERS］が10月1日にグランドオープン

2023.9.28

スペシャルコーヒー1杯600円

倉庫をリノベーションしたコーヒー焙煎所［WESTEND COFFEE ROASTERS］が10月1日にグランドオープン

2023年10月1日 open

2023年10月1日（日）に倉庫をリノベーションしたコーヒー焙煎所が西京極にグランドオープンする。10年前から自家焙煎を始め、［玉屋珈琲店］で焙煎士として働いていた店主の岩田さんが、縁あって西京極の工務店［ATELIER YI:HAUS］で不定期にコーヒーを淹れ始めたのが2年前。店主の人柄と、豆の美味しさを最大限に引き出したコーヒーにファンがつき、［ATELIER YI:HAUS］が手掛ける新店舗の店主として、焙煎所が誕生した。

珈琲豆も販売。レギュラー100g540円。スペシャル100g864円

それぞれの珈琲豆が一番本領を発揮できる焙煎度合いを見極めて煎りあげるために、何度も試行錯誤を繰り返したというコーヒーは、香り豊かで酸味と苦味のバランスがよく、口当たりが良いのが特徴だ。一口飲めばこっくりとした、濃厚な味わいが広がる。レギュラーコーヒーは、浅煎り、中煎り、深煎りの3種を用意。スペシャルティコーヒーは豆が無くなり次第入れ替わりで、その時々で違った味を楽しめる。また、岩田さんが焙煎する珈琲豆も100g540円〜購入可能。西京極の新スポットに注目を。

店主の岩田知也さん。焙煎士として活躍しながら［iwata coffee］として不定期に営業した後［Westend Coffee Roasters］の店主に抜擢される。手回し焙煎機がトレードマーク

WESTEND COFFEE ROASTERS
ウエストエンドコーヒーロースターズ
2023年10月01日 open
京都府京都市右京区西京極浜ノ本町38
阪急「西京極駅」から徒歩10分
Tel.無
9：00〜17：00
水・木・日曜休
全席禁煙　完全個室無　駐車場無
https://www.instagram.com/westend_coffee_roasters/

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