国際コンテストで幾度もの受賞を誇るブルワーが道の駅 丹後王国［食のみやこ］内［丹後王国　ブルワリー］で醸造するクラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®︎」。ラガータイプ、エールタイプなど個性豊かな6種類をセットに。近年注目されている与謝野町で手摘みされたホップを使用する［かけはしブルーイング］からは、日本三景の一つ天橋立の環境保全の取り組みから生まれた缶ビール「ASOBI」を。丹後地域ならではのエピソード、ビール職人のこだわりが感じられるビールを楽しんで。

知る人ぞ知る京丹後の久美浜は、海風と排水のよい土壌を活かし、さまざまなフルーツづくりが盛んなエリア。完熟するまで出荷を待つ姿勢にファンが多い［白岩栄一農園］では、初秋からは梨やブドウのシーズンに突入するそう。［Leaf KYOTO mall］では、［白岩栄一農園］と丹後の果物農家よりこの季節選りすぐりのおすすめフルーツを詰め合わせにしてお届け。［白岩栄一農園］のジューシーで品種本来の甘みと香りが楽しめると人気の梨と、丹後のブドウ農家さんから旬の品種をスタッフが厳選する。

日本では珍しいオール食用米で日本酒を造る［白杉酒造］。寿司のシャリのように、丹後の食を引き立てるよう造られた特別純米酒の銀シャリは、華やかな香りだが、味わいはシャープでキリッとした清涼感がある。こちらの一本に合う酒の肴を丹後食材の中からセレクト。丹後ではお馴染みの酒の肴であるひさみのへしこ、海洋高校が開発して話題の京の鯖缶、京都の料亭で勤めていた料理人が海の幸で作った煎餅の京丹後せんべい。秋の夜長の晩酌セットとしていかが。

最近IターンやUターンで注目されている京丹後の農業。江戸時代から何百年と続く［野木源］の十六代目・野木久聖さんもその一人。家族と一緒に約25ヘクタールもの農地を守りながら、米を中心にメロンや野菜などを栽培している。今回は野木さんが栽培したコシヒカリとミルキークイーンをそれぞれ2kg。その他地元生産者が作る野菜をセットにしてお届け。砂丘育ちのさつまいも・まいこ金時や、京みず菜、九条ねぎ、トマトなど。あまり見かけない珍しい野菜が入ることも。

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