王道から大人の味わいまで![ホテル日航プリンセス京...
金閣寺の近く、知る人ぞ知るヴィーガンメニューが豊富なごはん屋さんをご存じだろうか。その店は、有機栽培の野菜や国産食材など素材にこだわった美味な食事を提供する[えがおごはん Coco花菜]。メニューはナチュラルフード・コーディネーターが監修しており、肉を使った人気のハンバーグやカレーもあるが、食のスタイルに関係なくみんなで食卓を囲んでほしいと、カレーやタコスなど菜食主義に応じたヴィーガン料理も数多く用意する。
なかでもおすすめは、茄子とじゃがいも&トマトのスパイスカレー。スパイスが利いた程よい辛さがクセになる一品で、ゴロゴロ入った野菜がたっぷり楽しめるのが嬉しい。また、アレルギーの対応の相談も可能。プレートにはメインと旬野菜をふんだんに使った副菜が何種類も盛られ、サラダには手作りの野菜ドレッシングや豆乳マヨネーズが添えられる。お肉無しとは思えない食欲がそそられる彩り豊かな一皿だ。
野菜と果実、ミルクの代わりに豆乳を使用したスムージーを付けたセットも。店名通り、笑顔いっぱいになれる料理がこちらで楽しめる。7・8月限定のランチメニューにも注目を。
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