生薬メーカーが手掛ける“飲・食・住”の複合施設[京...
東京で人気のかき氷専門店[雪うさぎ]の姉妹店がJR「二条駅」そばに2022年7月1日(金)にオープン。天然水から72時間掛けて製氷した高純度の氷を使用したかき氷は、柔らかな雪のように口溶けが繊細。
フランス料理のシェフ歴15年以上のパティシエが手掛けるかき氷は、高く盛られた氷がフォトジェニックなビジュアルで、運ばれるたびに歓声が上がる。季節によって入れ替わるメニューは食材の組み合わせもユニークなので、今まで味わったことのないような新感覚のかき氷が味わえるのも特徴。
濃厚な手作りシロップを何度も重ね、食べ始めから食べ終わりまで味の変化を楽しめるのも嬉しい。氷マニアは要チェックだ。
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