まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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ヒルトングループのブランドの一つ[ヒルトン・ガーデン・イン]が日本初進出。昨秋オープンした[ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸]1Fにある[Together&Co.]は、天井が高く201席を有する広々としたレストラン。旬野菜はもちろん、白味噌やちりめん山椒、黒七味など京都ならではの和素材を使った西洋料理が味わえる。今春はランチをはじめ、多様な新メニューをご用意。こだわりのバターチキンカレーやワッフルを使った食事など、彩り豊かな料理が楽しめる。
ランチでは、しば漬けを使ったペペロンチーノなど人気定番のパスタ3種類に加えて、新しい春のメニューが登場。なかでも、黒七味を含む7種類のスパイスを使ったバターチキンカレーがおすすめ。フライドオニオンをトッピングしたターメリックライスに、大ぶりの国産鶏肉がゴロゴロ入ったスパイシーカレー。マイルドな口当たりで世代問わず好評だ。
また、季節の野菜をふんだんに入れて焼き上げたキッシュプレートも見逃せない。カラフルな副菜が少しずつ盛られたおしゃれな一皿は、女性から人気上昇中。ワッフルといえばデザートのイメージだが、甘さを控えてカリッと焼き上げ、自家製のパテや出し巻き卵を挟んだ斬新なメニューも。季節限定のメインディッシュ、桜鯛のメープル&西京焼き(スープとパン付き)2100円も揃う。
デザートにも季節のワッフルプレートが新たに仲間入り。ストロベリーをはじめ、カシス、レッドカラントなどたっぷりのベリー類に生クリーム、カスタードクリームを添えた、ボリューミーで満足させる一皿だ。
また、11時30分から18時までコーヒー、紅茶のフリーフローを実施。カプチーノやラテなど通常600円のコーヒー、紅茶、日本茶を1000円で時間内好きなだけセルフスタイルで楽しむことができる。ランチの後で、ゆっくりお茶を飲みながら会話を楽しんだり、店内には数多くのコンセントが設置されているので、仕事をするのにも最適。それぞれのカフェタイムが自由に過ごせる。
暖かくなるこの時期にぴったり、ビールと相性抜群のメニューがディナーにお目見え。柚子胡椒風味のジューシーなフライドチキンサンドや、鶏肉を塩麹に漬け込みカリっと香ばしく仕上げた鶏の唐揚げが楽しめる。その他にも京都の食材を使ったアラカルトメニューが多数用意されている。
201席を有する開放感溢れる店内には、カウンターやソファ、ダイニングスタイルなどバラエティに富んだテーブル席があるので、グループでの食事会や春の歓送迎会など少人数から大人数まで、さまざまなシーンで使えそう。
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