3月8日（水）「国際女性デー」に合わせて、春を象徴する花「ミモザ」のドライフラワーを惜しみなく使ったフォトスポットが登場。明るくやさしげなミモザのイエローは見る人の心を春に誘い、まるで花畑を訪れたような気分にさせてくれる。たくさん写真を撮影してSNSに投稿してみて。

期間／2023年3月1日（水）〜4月30日（日）（1F）、3月1日（水）〜4月13日（木）（4F）
場所／1F「MAENIWA」、4F「GALLERY」
参加費用／無料

また、国際女性デー当日の3月8日（水）に、先着60名で館内にて3000円以上お買い上げをした人にミモザのミニブーケがプレゼントされる。

期間／2023年3月8日（水）
場所／3Fエスカレーター付近広場
条件／館内お買い上げ総額3000円（税込）以上
※おひとり様につき1個まで
※レシート合算可能
ミモザのミニブーケプレゼントの詳細はこちら

昨年も大好評だったイチゴ狩りイベントが今年も開催決定。3月18日（土）、26日（日）、4月9日（日）の3日間は山科のイチゴ農家［うつみ農園］が1Fの「MAENIWA」に登場。開催日当日、館内で買い物3000円（税込）以上のレシートを持参すると、1人1回参加可能。街中でイチゴ狩り体験ができる貴重なチャンスを、ぜひ楽しんで。

また、日々を彩る素敵なキッカケとなるイベントやワークショップを集めた「きっかけエクスペリエンス」 では、京都府八幡市にある［かみむら農園］のイチゴ狩りを受け付けている。日本全体のイチゴの収穫量のわずか0.002％しかないという超希少な有機イチゴ狩りの体験もできるなど、農薬を使わずに栽培する技術の話など聞きながら味わえる。

［うつみ農園］
開催日／3月18日（土）、26日（日）、4月9日（日）
時間／10：00〜15：00（※日程は急遽変更となる可能性あり）
場所／1階 「MAENIWA」
参加条件／当日館内でお買い上げ3000円（税込）以上のレシート持参で1人1回参加

［かみむら農園］
開催日／3月18日（土）〜5月6日（土）までの土曜、5月3日（水）〜5日（金）
時間／10：00〜10：40
場所／［かみむら農園］
料金／3300円
※現地集合、現地解散
※イチゴ狩りの参加者は現地にてイチゴを1パック（700円）で購入可能

館内のレストランやカフェでは、春限定で楽しめる特別なイチゴメニューも多数登場。

1Fの［ERUTAN RESTAURANT / BAR］では、旬の有機栽培イチゴをふんだんに使⽤したこの時期にしか味わえないアフタヌーンティーが登場。
有機栽培イチゴとカモミールジュレ、イチゴプリンが層になったグラスデザート・有機苺とカモミールのヴェリーヌや、マカロンに薔薇の香りを移したクリームと有機栽培イチゴと薔薇のコンフィチュールを絞り有機栽培イチゴとお花のチョコレートをトッピングした、有機苺と薔薇のマカロンなど10種類の華やかなイチゴデザートが味わえる。
セイボリーでは、シェフが厳選した食材に［ル・プチメック］のパンドミを使用した有機栽培イチゴと生ハムのサンドイッチ、平飼い卵とにんじんのサンドイッチなど3種類を用意。春の訪れを感じながらイチゴ尽くしのティータイムを楽しみたい。

メニュー名／有機苺のアフタヌーンティー
期間／3⽉1⽇(⽔)〜5月初旬 ※有機栽培イチゴが無くなり次第終了
時間／14：30〜17：00（最終⼊店／16：00） ※前日の15：00までに要予約
料金／ウェルカムドリンク付（＋ドリンク2杯付）1人4580円
ウェルカムドリンク付（フリーフロー付）1人4980円
シャンパンフリーフロー付き個室確約プラン（2人～）1人1万9800円 ※1人追加9900円

また、旬の有機栽培イチゴをふんだんに使った有機栽培イチゴと金柑のパフェがお目見え。見た目華やかなパフェには、日向夏のコンフィチュールや金柑のコンポート、金柑の香り漂う白ワインのジュレなど、イチゴと相性の良い柑橘を使用して爽やかな味わいに。フロマージュブランや有機栽培イチゴのアイス、ココナッツライチのアイス、さらには有機栽培イチゴタルトもトッピングされ、一度でさまざまな味わいが堪能できる。

メニュー名／有機苺と金柑のパフェ
期間／3月1日（水）〜5月初旬ごろ
時間／14：30〜17：00(最終⼊店／16：00)
料金／1580円

3Fの［RAU Patisserie & Chocolate］からは、季節の素材を楽しむグラスデセールにイチゴを使ったメニューが2種類スタンバイ。

Glass Dessert Strawberry & Pistachioは、イチゴのコンポートに香ばしくローストした濃厚なピスタチオを合わせた。イチゴのコンポートには、バルサミコ酢を使うことでアクセントがつけられている。

Glass Dessert Chocolate & Strawberryは、濃厚なチョコレートとイチゴを合わせた一品。Bean to Barのチョコレートに軽やかなバニラのグラニテを合わせ、甘みと酸みを絶妙なバランスに仕上がっている。

花の美しさを表現したシリーズ「Hana」にも、イチゴを使ったメニューが登場。花びらの部分には青リンゴとバジルのソースをあしらい、中にはいちごとバジルのコンフィチュール、バジルのクリームソースなどを閉じ込めて花の美しさと季節の味わいを表現。1日10個ほどの限定商品なので、早めの時間に来店しよう。

テイクアウトできるジェラートにもイチゴを使ったメニューAroma Chocolate /Strawberryがお目見え。乳や卵を使用せず、すべて植物性のもので仕上げたBean to Barのショコラジェラートに、凍らせたイチゴのコンポートと好きなジェラート1種類を合わせた限定ジェラート。濃厚なのにさっぱりとした食後感の良さも嬉しい一皿。

期間／2023年3月1日（水）〜5月初旬ごろ
時間／11：30〜19：00（LO／18:30）

1F・MARKETで人気の「醸し棚」が3月1日に春色に一新。なかでも特に人気を集める京都・嵯峨嵐山にある発酵セレクトショップ［発酵食堂カモシカ］からも、春の新商品が登場。3月11日（土）には、「カモシカ春の漬物まつり」 が、1FのMARKETにて終日開催。「新しい年度・新生活・新たな気持ちでお漬物と一緒にスタートを切りましょう 」をテーマに、出し物やこの日限りの特別商品の販売など、魅力的なコンテンツが目白押し。気になるイベントにぜひ参加してみて。

11：30からは、嵯峨嵐山の［発酵食堂カモシカマルシェ］で月に１回販売されるオリジナルのどら焼きが今回特別に［GOOD NATURE STATION］に登場。コクのある玄米甘酒の生クリームと自家製つぶ餡を、1つひとつ手焼きで作るふわふわ生地でサンドした特別な一品。 売り切れ次第終了。

メニュー名／プレーン味のカモどら
時間／11：30〜販売開始（※個数限定、売り切れ次第終了）
料金／230円

漬け物初心者におすすめの「はじめてのぬか床ミニワークショップ」が開催。ぬか床の基本的な漬け方、ぬか床の活用方法についてなど、よくある疑問や不安も、直接プロから学ぶことで解消できること間違いなし。ぬか床をやめてしまった方や、始め てみたい方にもおすすめ。 予約不要、飛び込み歓迎のワークショップなので、気軽に参加できるのも嬉しい。

時間／11：30、12：00、12：30の3回（※所要時間は約15分）
場所／1F「MARKET」醸し棚前
料金／無料

13:30〜14:10には、キムチ作りのデモンストレーションが開催。自分で作るのにはハードルの高いキムチも、［発酵食堂カモシカ］の担当者から手軽で美味しい作り方を紹介。手前キムチの作り方、キムチの発酵メカニズムの解説を聞きつつ、薬念(ヤンニョム)の量り売りなどもあり、キムチ好き必見のプログラム。

時間／13：30〜14：10（※所要時間約40分）
場所／1F「MARKET」醸し棚前
料金／無料

1Fのイートインスペースでは、鮎の魚醤をふんだんに使ったダシの発酵おでんと漬け物、日本酒やワインを楽しめる「発酵バルカモシカ」を開催。発酵料理と上質なお酒を存分に楽しんで。

時間／17：00〜20：00
場所／1F イートインスペース
料金／150円〜

イベント盛りだくさんの［GOOD NATURE STATION］で、春の訪れを楽しんでみてはいかが？