創業122年目の漬物専門店［京つけもの 大安（だい...
2023.2.22
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京都生まれの新スパイス「京の黄真珠」を人気飲食店で堪能。期間限定メニューの提供が2月25日からスタート
京都の人気飲食店が開発したピリ辛料理が楽しめる『京都生まれのスパイス「京の黄真珠」人気店とのコラボメニューキャンペーン』が、2023年2月25日（土）からスタート。
「京の黄真珠」とは、京都市と生産者たちがタッグを組んで開発を進めている新京野菜の一つ。黄色い丸型の唐辛子で、鷹の爪の約2倍の辛さとフルーティーな辛みが特徴だ。現在、乾燥させたものが香辛料として販売されており、料理の色みづけや辛みづけにぴったりのスパイスとして、市内の飲食店シェフから注目を集めている。
そんな「京の黄真珠」は京都市内の農家が春から栽培を始め、8〜10月ごろに収穫。そして収穫したものを右京区などにある障害福祉サービス事業所にて手作業で選別し、香辛料会社でスパイスとして商品化。これら「農福連携」の取り組みにより、私たち消費者のもとに届けられている。
そして今回、2月25日（土）〜3月19日（日）の期間限定で、京都市内の人気飲食店5軒で「京の黄真珠」を使った特別メニューが登場する。どれも辛いだけでなく、美味しくて春を感じる料理ばかり。
さらに、これらの特別メニューを食べた後、感想や意見をアンケートで答えると抽選で30名に、4月25日（火）発売の雑誌Leaf6・7月号（創刊27周年記念特大号）をプレゼント。
今回のイベント限定で楽しめる特別な一皿を、ぜひ堪能して。
左から［Apollo Plus］、［焼野菜 五十家］、［烏丸DUE］
左から［Daniel’s Mondo］、［柚子元 先斗町店］
参加店
- ［Apollo Plus］
とりつみれと春キャベツの煮物 880円
［焼野菜 五十家］
煮抜き豆腐 600円
［烏丸DUE］
かぶらと芽キャベツのグリル 1000円
［Daniel’s Mondo］
川北さんの美味しいベーコンと京の黄真珠唐辛子のピリ辛プリマヴェーラ1580円
［柚子元 先斗町店］
京の黄真珠柚子みそ麺 1000円
京都生まれのピリ辛スパイス「京の黄真珠」人気店とのコラボメニューキャンペーン
- きょうとうまれのピリからスパイス「きょうのきしんじゅ」にんきてんとのコラボメニューキャンペーン
- 期間／2023年2月25日（土）〜3月19日（日）
問い合わせ／Tel.075-255-7263（株式会社リーフ・パブリケーションズ 原田・堀川）
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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