亀山離宮の桟敷殿が存在したといわれ、築100年を超える歴史的建造物 旧「八賞軒」の伝統を現代に継承する［茶寮 八翠］。明治時代に8人の詩人が集まって嵐山の四季を詠んだことから八賞軒と名付けられた由緒ある建物。翡翠色に輝く保津川や四季に彩る嵐山の景色をテラスから望む特等席で味わいたいのは、1803（享和3）年創業の老舗京菓子店［亀屋良長］とコラボした和のアフタヌーンティー。

昆布と鰹節のダシで煮込んだカレーライス、柚子ジャムと米粉のパン、酒粕とチーズのタルト、九条ねぎと青のりの卵焼き、エビとレモンのなます、海老芋豆腐とチップス、スモークサーモンと大葉のサンドイッチなど、フード内容が充実しているため、ランチにもおすすめ。甘味には［亀屋良長］の銘菓烏羽玉、あんみつ、ミツマメ、カカオ味の醒ヶ井のセットが付き、日本茶やコーヒー、紅茶など15種類のドリンクを好きなだけ楽しめるのも魅力。シャンパンや抹茶を楽しめるセットもおすすめ。

［茶寮 八翠］
・和のアフタヌーンティー
期間／2023年2月28日（火）まで
時間／11：00～、12：30～、14：00～、15：30～の各90分
料金／5313円（税・サ込）
オリジナル抹茶付き　平日7000円、土・日、祝日7500円（税・サ込）
シャンパン＋抹茶付き　平日8000円、土・日、祝日8500円（税・サ込）
1人から利用可能。2日前の17：00までに要予約。
※予約はこちらから

1899（明治32）年、川崎重工の創始者である川崎正蔵の別荘として建てられ、嵐山御殿と称された豪壮華麗な旧「延命閣」。当時の面影を残す金砂子を用いた床の間や、川崎家の家紋入り七宝の釘隠などの意匠と、組紐をイメージしたシャンデリアや朱色の家具を配した和モダンな邸宅空間で味わえるのは、会席料理の技とフレンチの美意識を融合したイノベーティブ料理。ランチコース季の佳（ときのか）は、ダシのエスプーマが添えられた卵豆腐とほうれん草、帆立のコンフィと切干大根のなますのオードブル、牛ホホ肉を使った椀物、エビの天ぷら、ブリの西京焼き朝粥仕立て、一番だしのビーフストロガノフ、そしてデザートと贅沢な内容。肉料理は追加料金で別メニューにも変更可能なのも嬉しい。

ディナーコース錦繍（きんしゅう）はトリュフやキャビア、和牛などの高級食材とカニや海老芋などの冬の味覚、抹茶や湯葉などの京都の食材もふんだんに使った全11品のフルコース。美しく独創性に満ちた一品ひと品は、サーブのたびに笑みがこぼれる。

レストラン［京 翠嵐］
期間／2023年2月28日（火）まで
・ランチコース季の佳
時間／11：30～14：30（LO）
料金／8223円（税・サ込）
・ディナーコース錦繍
時間／17：30～21：00（LO／20:00）
料金／2万6565円（税・サ込）
※予約はこちらから

レストラン［京 翠嵐］の中には、高級ブランド和牛や新鮮な海の幸を目の前で焼き上げてくれる鉄板焼［観山］も。冬のコース清流では、和牛とキャビアの握り、フォアグラのソテー、シャンパンソースで味わう伊勢海老、和牛フィレ肉など全8品の贅を散りばめた内容。カウンター4席の特別なプライベート空間でシェフの軽快な手さばきを間近に、会話を通して仕上がっていく唯一無二の料理を堪能できる。

鉄板焼［観山］
・清流
期間／2023年2月28日（火）まで
時間／11：30～14：30（LO／14：00）、17：30～21：00（LO／20：00）
料金／3万1625円（税・サ込）
Tel.075-872-0101
restaurant@suirankyoto.com
※予約は電話またはメールにて

誕生日やお祝いなどの記念日には、予約の際にそのことを伝えて。アニバーサリープレートを用意してくれる（有料）。各レストランは要予約。