まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2022.12.22
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京料理の魅力を親子で体験！「京料理親子文化体験事業」が1月に開講
親子で京料理について学べる「京料理親子文化体験事業」が2023年1月に3講座開講。京都市内在住または通学の小中学生とその保護者が、京都市内にある料理店で本格的な京料理を体験できる。
一般的にはハードルが高いと思われがちな京料理の世界だが、「ほんまもんの料理屋さんの京料理」を体感し、料理だけでなく、おもてなしのこころ、しつらえ、器と調理の際の道具など、京料理を構成する重要な要素を親子で学ぶことができる。
過去に開催された講座の様子。たくさんの親子が京料理について学んだ。
これまで開催された第1回〜5回では、「川床の歴史とおもてなし」、「食材を生かす盛り付け」、「京都の行事と京料理」など、各回で異なるテーマが設けられ、講義、実習、京料理の実食付きという盛り沢山の内容に。
1月15日（日）は［京料理・寿司松廣］で「道具と技で知る京料理」、1月22日（日）は［菊乃井本店］で「美術館のように京料理を楽しむ」、1月28日（土）は［木乃婦］で「京料理における料理人の心構え」の3講座が開講予定。
予約は開催日の約1ヶ月前に受付開始。各回10組20名、参加費は1組4000円（実食付き）。申し込みと詳細は特設サイトにて。
［京料理・寿司松廣］
［菊乃井本店］
［木乃婦］
京料理親子文化体験事業
- きょうりょうりおやこぶんかたいけんじぎょう
- 期間／2023年1月15日（日）、22日（日）、28日（土）
参加対象／京都市内在住または通学の小中学生およびその保護者
参加人数／各回10組20名
金額／1組4000円
受付／各開始日の約1ヶ月前より申し込み受付開始。各回抽選後参加者を決定
申込／詳しくは特設サイトから
主催／京都市文化市民局文化芸術都市推進室文化財保護課
事務局／京料理親子文化体験事業事務局（リーフ・パブリケーションズ内）
問い合わせ／080-8372-7797（平日10：00〜18：00）
https://kyoto-bunkaisan.city.kyoto.lg.jp/kyoryori/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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