[中国料理 星ヶ岡(ほしがおか)]から旬の上海蟹を...
京都・三条に本店を構えるチョコレート専門店[Dari K]の人気商品「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」がリニューアルし、[Dari K]三条本店とオンラインショップで販売中。カカオ豆からチョコレートの作り方などを記載しているオリジナルのブックレット、チョコレートを固めるシリコンモールド(型)が同梱されており、生カカオ豆を水洗いするところから、カカオの実の形をしたチョコレート9粒とミニ板チョコ1枚を作るまでが体験できる。
今回のリニューアルでは、「インドネシア産のカカオ豆使用」から「農家の○○さんのカカオ豆使用」へと生産者の顔がみえる仕様に。同じ産地でも、特徴や味わいが異なるカカオ豆の個性や奥深さを楽しめるようになっている。今年はひと味違う手作りバレンタインに挑戦してみては。
Dari Kオンラインショップ
https://dari-k.shop-pro.jp/
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