注目はランチタイムに提供されるプラントベース（植物由来）のライトランチブッフェ4800円。色とりどりのサラダ、スープ、自家製ブレッドなど、植物由来の食材を使った料理がずらりと並び、思う存分フレッシュな野菜料理を楽しめる。

なかでもおすすめは、世界で注目されているレバノンのサラダ、ブルガー小麦タブリ! こちらは、やわらかくて歯応えのある小麦の粒を蒸して乾燥させ、細かく砕いたブルガー小麦と、刻んだイタリアンパセリ・トマト・タマネギ・ミント・オリーブオイル・さまざまなスパイス・レモンジュースと一緒に混ぜ合わせた一皿。ブルガー小麦は、ミネラル豊富で体にやさしく栄養価も抜群。日本ではまだ珍しいメニューなので、ぜひチェックしたい。

ビュッフェ以外にも、シグネチャーメニューの注文も可能。33チーズバーガー2500円は、牛肉100％のパティや、とろとろのチェダーチーズをブリオッシュ生地のバンズで挟んだ贅沢な一皿。サイドに添えられたシェフ特製の「トマトチャツネ」は、深みのある味わいでフレンチフライはもちろん、バーガーとの相性が抜群。

そして、午後のひとときを優雅に過ごせるティータイムには、アメリカ・ポートランドのティーブランド［スミス・ティーメーカー］による紅茶と季節のケーキやペストリーが選べるデザートテーブル ティータイム3100円や、［スミス・ティーメーカー］の紅茶のポットサービスとクラシックなマドレーヌがセットになったティータイムトリート1500円などがスタンバイ。友人や家族など大切な人と過ごすひとときはもちろん、仕事のワークスペースとしての利用など、思い思いの午後を過ごせる。

そんな［カフェ 33］を手掛けるのは、英国出身のシェフ イアン・トーザー氏。日本で25年以上料理を作り続けているベテランで、健康とアクティブなライフスタイルを維持するための食事について熟知。また、環境、サステナビリティ、社会的責任を果たすことを大切に考え、料理で体現している。