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2023.6.9
京の夏の旅～とっておきの京料理～日本酒と京料理のマリアージュイベントが8月19日（土）開催
京の食文化に触れるスペシャルなイベントが2023年8月19日（土）に［京の食文化ミュージアム・あじわい館］で開催される。
織の街 京都西陣で旦那衆に愛され続けてきた［京料理萬重］の若主人・田村圭吾氏による料理教室と、「聚楽第」という銘柄で有名な創業130周年を迎えた［佐々木酒造］蔵元・佐々木晃氏による軽快なトークと日本酒の試飲ができるイベント。京の水に育まれた酒造りや京料理についての話や実習を通し、登録無形文化財に登録された「日本酒」と「京料理」のマリアージュを楽しめる。
京の夏の旅～とっておきの京料理～
- 日時／2023年8月19日（土）16：00～19：00
開催場所／京の食文化ミュージアム・あじわい館
参加費／8000円
定員／32名
料理教室講師／［京料理萬重］若主人・田村圭吾氏
日本酒講師／［佐々木酒造］蔵元・佐々木晃氏
献立／
・賀茂なす田楽
・ハモ丼ぶり
・万願寺とうがらしの和え物
・「佐々木酒造厳選京都産 山田錦」×「萬重 特製出し入りタレで焼き上げた」 京都産山田錦おせんべいのカナッペ
日本酒試飲内容／
●食前
・聚楽第純米大吟醸エクストラプレミアム
・古都にごり酒 ８年熟成
●食中
・西陣特別純米
・福実鳥（フクミドリ）特別純米
おみやげ／
夏限定 夏方（ナツザマ）純米吟醸原酒720ml
参加条件／20歳以上
所要時間／約3時間
詳細はこちら
京の食文化ミュージアム・あじわい館
- きょうのしょくぶんかミュージアム・あじわいかん
- 京都府京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3F
- JR「丹波口駅」から徒歩5分
- Tel.075-321-8680
- https://www.kyo-ajiwaikan.com/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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